孕婦花胶汤的做法大全 孕妇花胶汤食谱
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花胶瘦肉羹
材料:花胶150克,鲜猪瘦肉丝150克,生姜丝5克,食盐适量。
做法:先将猪瘦肉洗净切丝;然后将浸发好的花胶用热的姜水浸泡去腥味(即为飞水),切成细条放入锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝煮10分钟,调味即可食用。
功效:滋阴补肾,养颜美肤。
花胶排骨红枣汤
材料:花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。
做法:先将浸发好的花胶切块飞水备用;洗净排骨切块,出水;干淮山浸泡半小时;把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
功效:补气血,调养身体,改善面部肌肤光泽,减少面部皱纹。
花胶瑶柱炖鸡
材料:花胶100克、猪瘦肉150克、鸡1只、瑶柱20克、桂圆肉适量、姜2片。
做法:鸡宰杀后洗净备用;把瘦肉切块,放入开水中煮开,取出备用;把瑶柱放入清水中浸软备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
功效:滋補肝腎,滋阴养胃,尤其适合烟酒过度的人进补。
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大家好,我是鱼胶爱好者。孕产期是女人一生中最重要的时期。这个时期要比平时更注重饮食调养,从而拥有一个强健的体魄,继续为以后的生活保驾护航。今天奉上六款适合孕妈妈的鱼胶滋补食谱,让女人在这个特殊的时期得到更深层次的滋补。
红枣百合鱼胶糯米粥
材料(1人份)
泡发好的鱼胶50克,糯米50克,红枣3颗,干百合5克,枸杞3粒,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。
2.糯米淘洗净,放入水中浸泡约1小时,捞出备用。
3.干百合用清水泡软,洗净备用。
4.电炖砂锅内加入适量热水,放入糯米、红枣、百合,炖煮40分钟。
5.再加入鱼胶和枸杞,续炖30分钟。
6.最后加入冰糖,搅拌均匀即可。
红枣猪脚鱼胶汤
材料(1人份)
泡发好的鱼胶50克,猪蹄尖5块,红枣3颗,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条;猪蹄尖汆烫备用。
2.炖盅内放入猪蹄尖、红枣,加入适量热水,再放入隔水炖锅中,炖60分钟。
3.揭盖,加入鱼胶,续炖30分钟,加入盐调味即可。
豆奶野米鱼胶粥
材料(1人份)
泡发好的鱼胶50克,豆奶150毫升,野米50克,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条;野米用清水浸泡3~4小时,捞出备用。
2.电炖砂锅内加入适量热水,放入野米和冰糖,炖煮30分钟。
3.加入鱼胶炖30分钟,最后加入豆奶,续炖5分钟,过程中持续搅拌至均匀即可。
红参生姜鱼胶汤
材料(1人份)
泡发好的鱼胶50克,猪骨50克,红参5克,生姜3片,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。
2.猪骨汆烫除去血水,中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火,捞出备用
3.砂锅中加入适量清水,放入猪骨、红参、姜片,大火煮开后转小火,炖煮90分钟。
4.揭盖,加入鱼胶,续煮30分钟,加入盐调味即可。
黑枣猪骨鱼胶汤
材料(1人份)
泡发好的鱼胶50克,猪骨50克,黑枣3颗,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用;猪骨汆烫除去血水,捞出备用。
2.炖盅内放入猪骨、黑枣,加入适量热水,再放入隔水炖锅中,炖60分钟。
3.放入鱼胶,续炖30分钟,加入盐调味即可。
党参鱼胶鸡汤
材料(1人份)
泡发好的鱼胶50克,鸡肉100克,党参5克,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。
2.鸡肉放入温水中,汆烫除去血水,中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火,捞出洗净后备用。
3.炖盅内放入鸡肉、党参,加入适量热水,再放入隔水炖锅中,炖60分钟。
4.揭盖,加入鱼胶,续炖30分钟,加入盐调味即可。
后语
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