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相关鱼胶怎样吃有助增长身高的扩展： 毛鲿鱼胶要长高怎么吃？
据资料记载，褐毛鲿鱼鳔有降血压、补元气及滋补养颜的功效，被誉为“黄金鲿”。作法是，先把鱼胶摊在砧板上，用榔头将它敲平，用淘米浆水泡一天一夜，再拿出来洗干净切碎，放进一个大盅，倒上老酒，放上盅盖。然后，在锅里倒上水，水上铺些稻草把盅放在稻草上(防止盅蒸裂)，盖上锅盖，放在煤球炉上蒸，直到蒸熟为止。　　还有更讲究的做法，把大盅放在蒸笼里，每天做饭时蒸一次，要连蒸七次，才拿出来吃，“吃这个身体确实壮了不少。”

据研究表明：孩子的生长发育有显著的季节性，其中，春季长得最快，身高的生长速度是秋天的2-2.5倍。尤其在5月可长7.3mm，而长得最慢月份是在10月，仅可长高3.3mm。

春天万物生长，也是孩子一年当中，长高的“黄金时期”，多数家长很重视这段时间孩子的营养，毕竟营养补充充足，孩子长个“动力”才足！建议家长：不管有钱没钱，这3种食物多给孩子吃，高营养易吸收，个子蹭蹭长。

1.高蛋白食物

蛋白质是骨骼里的“混凝土”，占骨骼的22%左右，能够促进骨骼的生长，每天给孩子吃点高蛋白食物，有助于孩子长高。比如蛋类、肉类、豆类、奶制品等。

推荐做法：【牛奶蛋羹】

1.在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入低味，淋入一点芝麻香油用筷子搅拌均匀，再倒入300毫升的炖牛奶，继续搅拌均匀备用。

2.再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。

3.锅中烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子，防止水汽流进去，也可以用保鲜膜，盖上盖子蒸12分钟就可以了。

4.12分钟以后，把蛋羹取出来切成均匀小块，再淋上一些蒸鱼豆豉，撒上葱花点缀一下，一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了。

2.含脂肪食物

很多家长怕孩子摄入大量脂肪导致发胖，但脂肪有储存能量、维持体温、保护内脏的作用，孩子才能长得更快，可以吃些：富含不饱和脂肪的鱼类、豆类、坚果等。

推荐做法：【家常蒸鱼】

1.准备宰杀好的鲤鱼一条，两面各划上几刀方便入味，切点姜丝、葱丝和鱼放在一起，加入食盐2克，生抽5克，一点料酒，把料汁均匀涂抹在鱼身上，葱、姜塞进夹缝和鱼肚子里面，腌制10分钟给鱼肉码味。

2.准备青椒、红椒各一片，切成小粒放在盆中，加入一勺蒜蓉辣椒酱，一勺生抽，一勺蚝油，三勺蒸鱼豉油，放入适量的清水搅拌均匀，再加入一勺剁椒酱拌匀备用。

3.另外准备一把金针菇，把根切掉掰成小块，放入清水中洗干净，把金针菇打散摆放在盘中垫底，鱼腌好以后把上面的葱、姜挑下来，挤干净料汁，把鱼摆放在金针菇上备用。

4.锅内烧油，油烧热以后放入姜、蒜翻炒出香味，倒入准备好的料汁继续翻炒，把料汁烧开加入一勺食盐搅拌均匀，用小勺子把料汁浇在鱼的夹缝中和鱼肚中，这样入味更加的均匀，剩余的浇在鱼身上。

5.锅中水烧开以后把鱼放入蒸锅中，开大火蒸8分钟就可以了。8分钟以后，把鱼取出来即可食用，美味即成。

3.含碳水化合物的食物

对于孩子来讲，碳水是生长的重要营养元素，可以为身体提供能量，家长适当的给孩子吃些，更有助于孩子生长发育，比如谷物、薯类、五谷杂粮等。

推荐做法：【山药疙瘩汤】

1.准备两根山药，把外皮削干净，淋上白醋搓掉表面的粘液，用清水洗干净，切成小块放入盆中，加入清水，淋入少许白醋，再次清洗一遍。

2.充分洗干净以后加入少许食盐增加底味，撒入面粉拌匀，使每一个山药块都裹上面粉，面粉不要太厚以免影响口感。

3.准备一把蟹味菇切掉根部，番茄把蒂去除切成小块，再准备一把提味增香的荆菜，把叶片掐下来，用清水淘洗干净备用。

4.锅内烧油，放入葱姜爆香，倒入番茄，转大火翻炒一会儿，把番茄汁炒出来，这样汤汁更加的鲜美开胃，炒的时候可以稍微加点盐出汁更快，再放入蟹味菇一起翻炒几下，倒入适量的清水，加入适量的番茄酱、生抽、食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀。

5.大火把汤汁烧开，倒入山药，用筷子搅匀以免粘锅糊底，拌山药剩余的面粉，可以加点清水搅成面疙瘩也倒入锅中，再次开锅以后山药疙瘩汤基本就熟了，这个时候撒入葱花，淋上蛋液，蛋穗全部飘起来以后放入荆菜叶，淋上芝麻香油，美味即成。

（夏天）

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