本港花胶是什么胶 本港白花胶是哪里的
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不是,本港赤嘴是广东和福建沿海一带海边养殖的本港鳘鱼的鱼胶,产量非常大。红鸡赤嘴则是斯里兰卡、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、印尼一带的野生鳘鱼的鱼胶,产量非常低。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
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本港白花胶
白花胶素称“花胶之冠”,白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一。
本港白花胶(老货)
白花胶来源:
黄姑鱼,属于鲈形目,石首鱼科,黄姑鱼属。栖息深度可达40米,体长可达60厘米,栖息在沿海海域、河口区,属肉食性,以小鱼及无脊椎动物为食。
黄姑鱼肉质细嫩,口感独特,味道鲜美,黄姑鱼鳔就是白花胶,又名“白奈”、“溪袄”、“红袄”,是名贵的中药补品。
本港白花胶(出水孔及法令纹)
本港白花胶(肉质)
本港白花胶(正面)
本港白花胶(背面)
本港白花胶美食
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