花胶桃胶牛奶椰子 桃胶和椰奶

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相关花胶桃胶牛奶椰子的扩展: 炖花胶可以给椰奶吗
炖花胶是可以用椰子汁或者用纯牛奶来完全代替水的,也可以用椰子汁和纯牛奶两种搭配。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。建议最好是用隔水炖,因为花胶和奶都是比较容易粘锅的。

广东阿姨30年煮糖水经验和配方,滋润又清心,天冷喝,暖心又润肺

听说,关注“黑猫的厨房”的人,怎么吃都不会胖!

都说广东人爱喝汤,爱煮糖水,这话一点不假。所谓的广式糖水,其实也可以视为一种中式甜品,多以汤、羹、糊的形式出现,例如黑芝麻糊、红豆沙等大家耳熟能详、地道的广式糖水。对于好饕的老广而言,一碗糖水是要分功效和时令的,夏天有百合绿豆沙,秋天有银耳羹,冬天有木瓜糖水,广东人对糖水一样有着“不时不食”的情结 ,更甚至有句话来形容糖水的甜,就是“甜蜜似初恋”。

分享几道冬季我最喜欢做给家人喝的糖水,糖水滋润,冬季的糖水温润至极,润了脾胃,也润了心,如果你也喜欢喝糖水,不妨来跟着学做这几道基本的家常广式糖水吧。

【莲子百合红枣木瓜糖水】

食材:莲子200克,木瓜1个,红枣5-6颗,百合1个,老冰糖适量。

做法:1.莲子挑选成熟度较高的,橙红色微软的,削去外皮后,去掉木瓜籽,切成块。

2.红枣洗干净泡软,干莲子要提前泡发,新鲜莲子去掉莲子芯即可。

3.红枣、莲子木瓜放入锅中,小火煲20分钟。

4.鲜百合洗干净,与冰糖一起放入木瓜糖水中一起煮5-6分钟即可。

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【山药莲藕桂花糖水】​

食材:山药半根,莲藕1节,干桂花适量,老冰糖适量。

做法:1.莲藕削去外皮,切成块/薄片。

2.山药洗净,削皮后,切成段。

3.把莲藕和山药一起放入汤锅中,小火煮15分钟。最后加适量老冰糖增加甜味。

4.盛入碗里再撒上适量干桂花。

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【苹果雪梨山楂糖水】​

食材:苹果1个,雪梨1个,山楂5-6个,老冰糖适量,清水适量。

做法:1.山楂洗干净,用筷子一头从中心穿过,去掉山楂核。

2.苹果、雪梨削皮后,去掉核心,切成块。

3.汤锅加入适量清水,把切成块的苹果雪梨和山楂放入锅中,小火煮15分钟。最后加冰糖增加甜味。

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【银耳红豆糖水】​

食材:新鲜银耳1朵,红豆200克,清水适量,冰糖适量。

做法:1.新鲜银耳洗干净,掰成碎块。

2.红豆用清水提前泡发1晚,加适量清水熬至红豆开花。

3.加入银耳块,小火煮30分钟,煮至银耳变粘稠起胶质,最后加适量老冰糖增加甜味即可。

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【雪梨罗汉果莲子糖水】​

食材:雪梨1个,罗汉果1个,莲子100克,老冰糖适量。

做法:1.雪梨削皮,去掉核心后,切成小块。

2.新鲜莲子洗干净,去掉莲子芯,如果是干莲子就要提前用清水泡发。

3.把罗汉果掰碎,加入雪梨、莲子,放入汤锅中小火煮20分钟,最后加适量冰糖调味。

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【花胶牛奶炖木瓜】​

食材:木瓜半个,泡发花胶100克,冰糖适量,清水适量,鲜牛奶200毫升。

做法:1.花胶加适量姜片蒸3-5分钟后,放入凉水中泡发一晚上。

2.泡发好的花胶是干花椒体积的2-3倍大。

3.木瓜削皮,去掉木瓜籽后,切成块,加少许清水和花胶一起放入炖盅内隔水清炖20分钟。

4.炖好的木瓜糖水再加一盒鲜牛奶和适量冰糖,再隔水炖10分钟即可。

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【桃胶芋头椰汁糖水】​

食材:桃胶50克,椰浆200毫升,冰糖适量,芋头200克。

做法:1.桃胶用清水提前泡发至透明,2倍大。

2.芋头削皮后,切成小块。

3.桃胶和芋头一起放入汤锅中,小火煮30分钟。

4.加入椰浆和老冰糖增加甜味,小火煮沸就关火。

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