花胶煲什么好对胃病 花胶煲什么好对胃病好

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花胶鲍汁炖花菇 原料：花胶、花菇、鲍汁、西兰花。 制作：将花菇用温水浸发后去蒂，洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央，制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周，用鲍汁芡淋上即可。 功效：具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。 特点：清香、嫩、滑、爽，味道香醇。 制作关键：花菇要炖够时间使之入味。花胶要用温水泡够时间。

作者：符丽

现代人生活节奏紧凑，工作、生活等压力较大，情志不遂，饮食欠规律及节制，加之熬夜等不良生活习惯加身，导致人体消化系统“增负”，长此以往，“慢性胃炎”则自动找上门来。

古典医籍《灵枢·邪气脏腑病行》中说：“胃病者，腹䐜胀，胃脘当心而痛”。慢性胃炎常归于祖国传统医学之“胃痛”范畴，以胃脘部疼痛为主症，可同时兼有泛恶、脘闷、嗳气、吐酸等症。胃痛常见于“寒邪客胃”、“饮食伤胃”、“肝气犯胃”、“脾胃虚弱”这四类证型。以下为大家介绍几款养胃食疗方：

1、寒邪客胃

胃痛，恶寒喜暖，得温痛减，遇寒加重，口淡不渴，喜热饮，舌淡，苔薄白，脉沉紧。

暖胃猪肚汤：猪肚150g，胡椒3g，紫苏叶10g，生姜5片，大枣3枚，桂圆15g，葱、蒜适量，文火煲1小时，亦可加入去皮鸡肉同煮。

2、饮食伤胃

胃脘疼痛，胀满拒按，嗳腐吞酸，或呕吐不消化食物，吐后痛减，不思饮食，大便不畅，舌淡红，苔白腻，脉滑。

鸡内金小米粥：小米100g炒熟，鸡内金15g，山楂10g，白萝卜籽10g，加水1000ml文火煲煮，加盐调味食之。

3、肝气犯胃

胃痛，脘痛连胁，喜长叹息，得嗳气则舒，遇烦恼则痛甚，平素性情急躁或忧思多虑，舌淡，苔薄白，脉弦。

胡萝卜佛手汤：瘦肉150g，胡萝卜250g，佛手10g，芹菜适量，加水煮汤。

4、脾胃虚弱

阴虚：胃脘隐痛，似饥不欲食，口燥咽干，舌红少津，苔少，脉细。阳虚：胃痛绵绵，喜温喜按，空腹痛甚，劳累诱发，手足不温，舌淡苔白，脉弱。

滋阴益胃汤：花旗参15g，石斛15g，沙参15g，玉竹15g，猴头菇数枚，加入瘦肉或去皮鸡肉煮汤。

温胃鱼肚汤：鱼肚（花胶）、虫草花适量，花菇数枚，胡椒3g，生姜5片，大枣3枚，煮汤。

慢性胃炎除药物治疗及饮食调护外，良好生活习惯的养成及情志调适亦相当重要，当然，不可把所有“胃痛”症状归咎为胃炎，消化系统的其他疾病甚至心血管疾病亦有类似表现，故此应在医生指导下合理检查、确诊、治疗。

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