吃过花胶能喝中药吗 吃过花胶能喝中药吗

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花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些.

花胶种类及选购　　花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶，市面上很少见到，渔民捕鱼后多数即自行享用了。黄花鱼肚有很多名称，如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶，体形较小而薄的称为吊片，数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭片、块胶，加工成带形的，名曰长胶、带胶等。

　　广肚

　　目前，在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚公”。“广肚”是一个总称，只要体形较大者，都被称作“广肚”。广肚有雌雄之分，雄性的“广肚公”形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈v字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，质感、口感均略逊，价钱亦便宜四至五成。

　　札胶（扎肚）

　　原产中南美洲，当地原称“长肚”，肚形长而窄，“窄”字后来在行内写成“札”字。札胶亦分雌雄，肚母厚身，卖相好，煲后易成糯米粉状并粘牙。胶公则薄身肉爽，煮起来不易溶。

　　鸭泡鱼肚

　　俗称花胶筒，“鸭泡肚”因未剖开，形似荷包而得名，多来自中美洲巴拿马一带，是一种淡水草鲈鱼的鱼鳔，其特点是不韧身、脆口，价钱适中，家庭主妇多用鸭泡鱼肚来煲汤。

　　花心鱼肚

　　即是内囊未能干透的鱼肚。一些渔民在岸边晒鱼肚，有时落雨来不及收，便会形成外面干、内囊未能干透的状况，这种鱼肚不宜食用。

一般在药房或医药超市都能买到。

关于虚症，肾阴虚这个词出现的频率非常高。如果这个阴虚不仅与肾相关，还和肝相关，又是种什么情况，身体会出现什么反应？

肝主疏泄，藏血主筋，开窍于目。肾藏精，主生殖，开窍于前后二阴（尿道和肛门）。二者血能生精，精能化血。所以，肝和肾主要是精与血的关系。

肝肾阴虚，其一是指肝肾功能不足，阴液亏虚。肝肾阴液相互资生，肝阴充足，则下藏于肾，肾阴旺盛，则上滋肝木，故有“肝肾同源”之说。如果肝阴亏虚，可下及肾阴，使肾阴不足，肾阴虚不能上滋肝木，也可致肝阴虚，故两脏阴液的盈亏，往往是盛则同盛，衰则同衰。

如果肝肾阴虚，人体会：头晕目眩、目干、容易疲劳、肢体麻木、口燥咽干、失眠多梦、胁隐痛，遗精、腰膝酸痛、耳鸣、不孕、舌红、少苔、女子月经量少等。

也可能出现双手发抖现象（因肝血和肾精对关节有营养和濡润作用）。也有可能会中风（因肝肾阴虚，则无力制阳，阳盛则易出现脑血管意外现象）等等。

其二是指阴虚火旺，虚热内扰。阴虚火旺属虚火，多由精亏血少，阴液大伤，阴虚阳亢，则虚热虚火内生。

阴虚火旺证可偏重于不同的脏腑，心、肺、肝、肾都可涉及，主证多见咽干口燥，心烦易怒，舌质红绛有裂纹，无苔或少苔等。

如果头痛，面红，目干涩痛，口苦大便干结，脉弦等，是为肝火证候；

如果骨蒸潮热，颧红升火，伴头昏，腰酸乏力等，男子遗精，甚则阳强易举，女子梦交等，是为肾火病状。

治宜滋阴益肾，补血养肝。治疗肝肾阴虚的中药代表方剂有六味地黄丸，可根据具体情况随症加减。另外，中成药界有一个补阴助阳药，可补肝肾，养阴血，这就是二至丸。它载于明代名医王肯堂撰写的《证治准绳》中。

二至丸之所以名为二至，是有原因的。“二”是指二味药：女贞子与旱莲草。“至”是指这二味药分别于冬至和夏至采摘。两者合方，得名二至丸。

女贞子是木犀科植物女贞的果实，形状为肾形或近肾形，约长7-10毫米，径4-6毫米。成熟时颜色紫黑。

其味甘、微苦涩，归肝、肾经。药性较平和。《神农本草经》评价：“主补中，安五脏，养精神，除百病，久服肥健，轻身不老”。

意思是女贞子补中益气，可令心肝脾肺胃安定，长时间服用，精神足，百病消。故《本草纲目》说：“女贞实乃上品无毒妙药。” 可用于肝肾阴虚的目暗不明，视力减退，须发早白，腰酸耳鸣及阴虚发热等的治疗。是有名的补虚药，补阴药。

由于女贞子在冬至前后完全成熟，故冬至那一天最适合采摘。

冬至采摘的女贞子可补阴、补虚，那么夏至采摘的旱莲草，很明显，具助阳功效。

旱莲草，叶青绿似柳有光泽，高一、二尺，有着无数旋覆型的白色小花瓣，果实则像一个个缩小版的莲蓬。茎一折断就有汁液流出，一秒钟的时间就会变黑。所以它的本名叫鳢肠，鳢是乌鱼的意思。又名乌田草、墨旱莲、墨水草、乌心草等。

其性甘、酸，寒。归肾、肝经。能降肾中之火，是中医常用的养肝益肾、凉血止血的药物。对肝肾阴虚所致的头昏目眩、牙齿松动、须发早白、腰背酸痛等症，有良好疗效。

肝肾阴虚,是肝肾两脏阴液不足所致的病证,很多情况下是因为久病及肾,情志内伤,精血不足,损伤肝肾之阴等引起的。肝肾阴虚者,在饮食上既不能太油腻,也需要富含营养。可以适当多吃羊骨、动物肝肾、芝麻、豇豆、淡菜、干贝、山药、枸杞子等。补益肝肾,还要多饮水、少饮酒,尽量保持五味不偏,少吃辛辣食品。

山药

有肝肾阴虚导致的症状,可以通过日常吃山药和大枣来调理。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

香菇

相传朱元璋在宫中经常食用香菇,而且还称它“长寿菜”。中医认为,香菇性平味甘,无毒,入肝、胃经,具有补肝肾、益气血的作用。冬天经常吃一些香菇,可以补气养血。

葡萄

中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好,可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。

桑葚

桑葚有滋阴补血功效,能补肝肾之阴。《本草经疏》说,桑葚“为凉血补血益阴之药”,适用于肝肾阴虚体质的人,高血压患者最适合。

枸杞

枸杞子性平味甘,是中医最常用的滋补肝肾的中药,民间也习惯用枸杞子泡茶饮,以调补肝肾。凡更年期女性皆宜食用,对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者,食之颇有裨益。

黑豆

李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”用于肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白;脚气水肿,或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等。

甲鱼

甲鱼能滋阴凉血,为清补佳品,能滋肝肾之阴,清虚劳之热,适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。

鲈鱼

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。

花胶

不想吃中药,阴虚女士不妨选吃花胶。因为花胶具有滋补肝肾、养阴生津和强健筋骨的好处,多吃能精神奕奕,面色红润,丰富的蛋白质能使皮肤有弹性,最适合女士食用。

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