抗衰老最强的食物 抗衰老最强的食物排行榜

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1、小米:小米最大的功效就是可以治疗消化不良,因为小米是非常容易消化的食物,且容易被人体所吸收,同时会产生促睡血清素的分泌,其是温和的纤维质,对治疗便秘及失眠极为有效。适合排毒美容效果,同时也可以有清热利尿的功效。  2、薏仁:薏仁有助促进利尿消肿的效果,是最好的排毒圣品,常被使用来美白及改善水肿的问题,同时也有助于免疫及降血脂的功效。若有高血脂,每日摄取60公克的薏仁,就会让血胆固醇有明显降低的功效。  3、玉米:玉米可说是五谷杂粮中最好的抗癌产品,其含有丰富的膳食纤维、玉米黄素、维生素B6、菸硷酸等成分,且有刺激肠胃蠕动之功能。女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤细致,同时也可以延缓老化,甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米,也可以降血脂及降低血清胆固醇。不过玉米会导致胃闷胀气,因此不宜一次吃过多的份量。  4、黑芝麻:众所周知,黑芝麻有乌发的作用,基于其富含丰富的维生素E及芝麻素可抑制自由基的氧化,达到抗老化的功效。同时其也富含钙及镁,有助于骨骼的成长,同时其含有的蛋白质、铁、维生素A、D、E、B1、B2,都有助于美化肌肤。  5、红豆:红豆是一种养生食品,是一种从古代至今都被受肯定的食品,其功效包括利尿及消肿,除此之外,红豆还具有补血养颜及促进血液循环的功效。  6、麦芽:能降低结肠和直肠癌的发病率,因为它易被吸收。麦芽本身是无味的,因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。

健康长寿——是我们都很熟悉的口头禅,也是我们一直追求的目标,但什么是能帮助我们达到这个目标最好的食物呢?

官方数据显示,目前世界上人均寿命最高的三个国家是摩纳哥、日本和新加坡。

这些地方是居民生活质量较高的地方,其中重要的因素是饮食健康。

有时,我们会发现有些媒体会大肆赞美某种“超级食物”——食物的营养价值很高,它们被视为饮食中的超级英雄。

但营养学家较为排斥“超级食物”这个词,因为这样可能会使人们对一种食物的期望过高,而实际上,均衡的饮食和健康的生活方式比每天吃五份这种食物更有价值。

在这篇文章中,小编将给大家介绍一些在追求健康饮食过程中能够接触到的最健康、最营养的食物。

毛豆/大豆

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毛豆,或者是新鲜的大豆,已经成为亚洲菜的主食。

大豆通常以零食的形式出售,也被添加到从汤到以米饭为基础的食物中,也可被当做熟食和调味。

大豆富含异黄酮,这是一种植物雌激素。

众所周知,异黄酮具有抗炎、抗氧化、抗癌和抗菌作用。

因此,它们可以帮助调节机体的炎症反应,减缓细胞衰老,对抗微生物,据报道,大豆还可以预防某些类型的癌症。

毛豆富含两种异黄酮,特别是染料木素和大豆苷。

去年一项关于医学新闻的研究发现,染料木素可用于改善乳腺癌的治疗。

与此同时,研究报告的作者指出:终生食用大豆有助于减少罹患乳腺癌风险。

豆腐

同样地,豆腐,一种由大豆凝乳制成的白色干酪样产品,因此也与许多健康益处联系在一起。

豆腐经常在典型的东亚菜中出现,它可以煎、烤或煮(例如在汤中)。

作为一种豆制品,它同样富含异黄酮;

豆腐也是一种很好的蛋白质来源,它包含了人体合成蛋白质所需的所有必需氨基酸。

此外,它还富含矿物质,是钙、铁、锰、硒、磷、镁、锌和铜的来源,使我们的牙齿和骨骼保持强健和健康,并获得能量。

一些专家还建议,食用豆腐可以让你有更长时间的饱腹感,所以把它融入你的饮食可以帮助你避免暴饮暴食。

胡萝卜

胡萝卜是一种常见的烹饪原料,其中以橙色品种最为著名,因其富含β-胡萝卜素(一种色素和类胡萝卜素)而闻名,这种色素和类胡萝卜素的含量使这种根茎植物呈现不同的颜色。

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我们的身体不能自己生产维生素A,所以它必须从饮食中获得。

β-胡萝卜素可以被我们的身体转化为维生素A,根据美国国家卫生研究院(NIH)的说法,“维生素A涉及体内免疫反应、视觉、生殖和细胞通讯等一系列生理功能。”

这种色素也是一种抗氧化剂,可以保护我们体内的细胞免受自由基的老化破坏。

此外,研究表明,富含类胡萝卜素的食物可以防止老年性黄斑变性,这种变性可以造成老年视力损害。

一些种类的胡萝卜,如白萝卜,虽然不含橙色的β-胡萝卜素,但它们都含有一种叫人参炔醇的营养素,一些研究声称,这种营养素对癌症有保护作用。

虽然生吃胡萝卜是最好的,但如果我们想把胡萝卜煮熟使其具有更好的口感,你可以把它们切碎,以增加其表面积,在煮熟的时候,就会有更多的营养成分渗透到水里。

十字花科蔬菜

我们名单上另一种重要的食物是十字花科蔬菜,也叫“芸苔菜”,包括各种各样的绿色食品,如卷心菜、花椰菜、白菜、萝卜和甘蓝。

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这些蔬菜含有丰富的营养成分,包括多种维生素(C、E、K、叶酸)、矿物质(钾、钙、硒)和类胡萝卜素(叶黄素、β-胡萝卜素和玉米黄质)。

十字花科蔬菜也含有硫代葡萄糖苷,这些物质赋予这些绿色植物特有的刺激性气味。

一些葡萄糖苷似乎参与调节身体的应激和炎症反应; 它们具有抗菌性能和抗癌潜能。

最近一项研究发现,绿叶蔬菜,包括一些十字花科蔬菜,如甘蓝和羽衣甘蓝,有助于减缓认知能力下降。

因此,研究人员建议,“每天在饮食中添加绿叶蔬菜可能是促进大脑健康的一种最简单方法。”

甘蓝、花椰菜和卷心菜也被证明对心脏健康有保护作用,这要归功于它们丰富的维生素K含量。

最后,十字花科蔬菜也是可溶性纤维的一个重要来源,它在调节血糖水平和减少脂肪吸收方面起着作用,从而有助于防止体重增加。

三文鱼

许多研究都表明,肉类消费——主要是红肉,还有一些禽肉——从长远来看可能对我们的健康有害。

在这种情况下,蛋白质的一个最好替代品是鱼,尤其是鲑鱼,它提供了许多营养。

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鲑鱼富含蛋白质和ω-3脂肪酸,对视力有益。

研究表明,ω-3可以预防干眼症,其特征是眼睛因润滑不足,而导致的疼痛和视力模糊。

ω-3脂肪酸与大脑健康有关,研究表明,它们可以延缓与衰老有关的认知能力下降。

鲑鱼的钾含量也很高,根据去年秋天的一项最新研究,钾可以预防心脏病的发生。

此外,这种鱼还富含矿物质硒,有助于甲状腺的健康。

柑橘类水果

最后,我们的名单中是柑橘类水果;

这些水果包括一些现在在世界范围内可以买到的水果,如橘子、柚子、柠檬、酸橙、柑橘。

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我们都知道,柑橘类水果富含维生素C,维生素C具有抗氧化作用,能带来广泛的健康益处,包括减少炎症损伤和抵御感染。

然而,专家指出,这种水果的营养含量远远超过了维生素C。

它们还含有其他丰富的营养物质,包括糖、膳食纤维、钾、叶酸、钙、硫胺、烟酸、维生素B-6、磷、镁、铜、核黄素和泛酸。

柑橘类水果含有更多的有机化合物,比如类黄酮、香豆素和类胡萝卜素,它们对癌症、心血管疾病和神经退行性疾病有保护作用。

研究表明,柑橘类水果中类黄酮的含量尤其高,这种物质可以预防或延缓由肥胖引起的慢性疾病。

黄酮类化合物的抗癌潜力也得到了广泛的关注。

食用富含类黄酮的柑橘类水果可以显著延长寿命。

日本冲绳县的居民是世界上生活时间最长的人之一,他们经常吃“shikuwasa”,这是一种典型的柑橘类水果,比其他柑橘类水果含有更多的类黄酮。

此外,引用富含类黄酮的果汁也能改善肝脏健康。

以上提到的所有食物都在我们的生活中容易获得,虽然小编一再强调它们显著的健康益处,但我们不应忘记,如果没有均衡、全面的饮食和健康的生活方式,健康和长寿是不可能实现的。

作者:朱晓梅 北京朝阳医院急诊科研究生

审稿人:郭树彬 北京朝阳医院急诊科主任、主任医师、教授、博士生导师

中国科协中华医学会医学科普传播专家团团长

中华医学会科学普及分会候任主任委员

中国医师协会医学科普分会会长

中国医师协会急诊医师分会副会长

中国医师协会医学科普分会 医学媒体联盟主任委员

北京医学会科普分会会长

北京医学会急诊医学分会副会长

本期编辑:刘欢欢

:图片来自网络

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