海参花胶花旗参煲鸡 花旗参花胶海参鸡汤

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花胶可以和瑶柱和淮山来煲鸡汤的，鸡要先去毛洗净并切小块，淮山也要洗净切小，瑶柱稍微冲洗一下即可，花胶先泡发，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

【材料】：瑞育笙加拿大北极野生海参2-3根、大枝西洋参3-4枝、一整只鸡。

【做法】：将处理好的整鸡切块，将野生海参、大枝西洋参切成小块，把鸡煮熟备用，将西洋参、野生海参连同鸡肉一起放入煲汤锅中，放入调料放入调料温火炖3个小时即可。

【功效】：降火除湿、治疗失眠，尤其是可以解酒！

如果您的家人经常应酬不妨一试，简单易操作

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