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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

大口赤嘴胶作为一款平价的日常胶相信大家都不陌生，日常食用不仅可以补充胶原，还有名胶的功效。但是它真的是赤嘴吗，今天我们来一探究竟！

大口“赤嘴”其实不是真的赤嘴，给它冠以“赤嘴”之名，是因为它跟赤嘴形似，都有标志性的法令线和出水口。商家们为了抬高价格，给他取了“大口赤嘴”的名字。那么大口胶和赤嘴胶的区别是什么呢？

一、鱼种

大口胶的鱼种为黑姑鱼，赤嘴胶的鱼种为双棘原黄姑鱼或褐毛鲿。两者均属于石首鱼科。

双棘原黄姑鱼

二、产地

大口胶主要来自印尼，常冰鲜到国内，然后在浙江地区加工取鳔，所以也有另外一个名字叫“浙江大口”

赤嘴分野生和本港，野生赤嘴主要产地有缅甸、印尼等，本港赤嘴主要产自广东、福建等沿海地区。

三、特征

同：大口胶和赤嘴都有基本特征就是法令线和出水孔，都有分公母

异：大口公胶有一层深棕色的胸膜，作用是连接主骨，而赤嘴没有。

四、功效

两种胶都是以“大补汽雪”闻名的，对于产后术后人群非常友好

但是赤嘴胶作为五大名胶之一，功效方面大口胶还是比赤嘴逊色很多的。所以建议产妇在生完小朋友之后的这个重要保养时期，还是尽量选择赤嘴胶去食用。

大口胶最大的特点就是胶质非常足，特别适合做鱼胶冻这类需要出胶质的食品，平时给家里人做个滋补小点心可以选择这一种鱼胶。

大口胶很多人吃了效果都很好，而且价格对比赤嘴胶实惠很多，属于是赤嘴胶的“平替”胶，所以都喜欢介绍朋友亲戚买，大口胶也是潮汕人一直喜爱的鱼胶之一。大口公胶肉质比较薄而韧，母胶比较厚而软糯。在潮汕也有一句俗话:有钱食赤嘴，无钱食大口。

后语

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