展肉炖花胶汤 花胶炖廋肉汤

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  • 主料
  • 鸡肉1只
  • 花胶适量
  • 辅料
  • 红枣4个
  • 枸杞适量
  • 步骤
  • 1.鸡切块,花胶泡软
  • 2.鸡肉红枣花胶海底椰一起下锅加适量水
  • 3.大火煮沸撇去浮沫转小火煮一个小时
  • 4.加入枸杞和盐调味。再煮5分钟
  • 5.汤好喝喔!
  • 展肉炖花胶汤 花胶炖廋肉汤

    花胶营养价值高,被誉为“海洋人参”,做法简单,好东西要和大家分享❤️❤️

    By 清儿

    用料

    瘦肉(肌肉) 300-500克花胶 100克红枣 2颗瑶柱 适量莲子 适量姜片 2-3片姜葱(泡发花胶时用) 适量盐 适量

    做法步骤

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    1、1.把花胶洗净,放两根葱和几片姜片

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    2、2.猛火煮开,文火再煮,大概10-15分钟煮软,关火。

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    3、3.水凉后,花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。

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    4、4.第二天花胶变成胖宝宝,弃掉姜葱,花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开,因为太大。

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    5、5.把准备好的500g瘦肉(鸡肉)飞水

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    6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净,与肉花胶放进炖盅。

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    7、7.放适量水,盖上盖炖2小时。

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    8、8.按个人口味放盐调味,此做法清淡又具滋阴养颜,补肾壮阳,健壮功能。

    小贴士

    泡发花胶时不能沾油,因为沾油泡发后会变质。

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