花胶花旗參煲什么汤好 花胶炖花旗参
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用料 花胶 100克 瘦肉 300克 西洋参 10克 姜片 适量 盐 适量 花胶西洋参瘦肉汤的做法花胶切条。本汤选择的是苏里南大鱼胶,肉厚胶质丰富,口感比较好,而且养颜美容,补身的效果更好。 花胶洗净,西洋参切片,瘦肉切块。将花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
花胶我没有提前浸泡,因为用压力电饭锅炖的。如有需要可以先提前泡发一晚。直接放锅里了。这次买了清远鸡,开了四大件,其它的三块洗净擦干放冷冻了。所有食材放入锅内,加足量水,我这里的量是不超过煲粥的最高水位。开启营养粥程序。一个多小时后完成咯!好鲜甜,连盐都不用加直接喝啦。重口的朋友可以最后加几粒盐调味。鸡肉可以调个酱蘸着吃。
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