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用料 排骨 4块 花胶 20g 红枣 2颗 清水 2碗 排骨炖花胶的做法排骨冷水加热去掉血水 将排骨4块，红枣两颗（去核），花胶20g，加入两碗水，隔水炖5小时
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最近因为疫情的缘故，家里人都推迟了上广州的日期，又多了一家人团聚在一起的时间。转眼年过，立春到来了，愿春意怏然，所有人都可以平安健康。
想着难得一家人都齐聚在家，上次大姆带回来的鲜人参还剩下几跟，又好久没有炖汤了，搭配着鱼胶，炖上一盅鲜人参鱼胶汤，给家里人润润，滋养又补气。
材料如下：鲜人参两根，鱼胶适量，黄芪适量，枸杞适量，骨头适量。
这个大姆过年带回来的鲜人参，把泥土刷洗干净。
鱼胶提前泡发。
再搭配上黄芪跟枸杞，温和又补气。
骨头烫下水。
鲜人参对半切一下，所有材料都放炖盅，隔水炖1个半小时就可以了。
开盖加一点盐就可以开喝了，汤汁清甜，有着人参的参味，还有鱼胶的黏，喝上一口感觉精神抖擞。
这款汤，补气又补血，喜欢的朋友可以试试哦。
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