花胶煨什么汤 2023年最新花胶煨什么汤
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相关花胶煨什么汤的扩展: 花胶煲什么汤比较清润
花胶炖鸡汤配料:参之源黄花鱼花胶 3-4只、鸡半只、虫草花10-15g、红枣10颗、枸杞 少许、姜10g、葱段适量、盐适量步骤:1、将参之源黄花鱼胶表面进行清洗,放入蒸锅,加入适量的姜皮和葱段进行隔水干蒸。一般干蒸5分钟,时间视花胶厚薄而定,最长可干蒸10分钟。检验标准:蒸到花胶开始收缩、表面发黏就可以,时间过长胶质会蒸出来,之后冷水没过花胶浸泡12小时以上,夏天注意放冰箱内储存,每日需换水。(干蒸时加入适量的姜片和葱段,能很好的去腥味)。2、将泡发完成的花胶和鸡肉按需切制备用;3、红枣洗干净,去掉红枣的内核没那么上火;4、鸡块洗净飞水,将鸡肉放入锅中倒入清水、大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用;5、清洗虫草花和枸杞,切制生姜片,依次将全部食材加入容器内;6、加入清水至炖盅八分满,盖好盖子,炖约2小时左右,食用前加入食盐调味即可。
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花胶炖鸡汤配料:参之源黄花鱼花胶 3-4只、鸡半只、虫草花10-15g、红枣10颗、枸杞 少许、姜10g、葱段适量、盐适量步骤:1、将参之源黄花鱼胶表面进行清洗,放入蒸锅,加入适量的姜皮和葱段进行隔水干蒸。一般干蒸5分钟,时间视花胶厚薄而定,最长可干蒸10分钟。检验标准:蒸到花胶开始收缩、表面发黏就可以,时间过长胶质会蒸出来,之后冷水没过花胶浸泡12小时以上,夏天注意放冰箱内储存,每日需换水。(干蒸时加入适量的姜片和葱段,能很好的去腥味)。2、将泡发完成的花胶和鸡肉按需切制备用;3、红枣洗干净,去掉红枣的内核没那么上火;4、鸡块洗净飞水,将鸡肉放入锅中倒入清水、大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用;5、清洗虫草花和枸杞,切制生姜片,依次将全部食材加入容器内;6、加入清水至炖盅八分满,盖好盖子,炖约2小时左右,食用前加入食盐调味即可。
秋天好汤食
By 菜.媛
用料
鸡 半只黄花鱼胶 100g姜片 2片木瓜,苹果,雪梨 各1个做法步骤
1、提前一晚泡发鱼胶,放入锅里蒸10分钟
2、蒸软的花胶
3、放入纯净水里浸泡
4、第二天泡发好的花胶
5、把花胶洗干净切段备用
6、苹果,雪梨,木瓜洗干净去皮,切片(切片是时间不够,做汤更快。不用久煲成老火汤)
7、把切好的先煲汤
8、鸡剁块,焯水去血水减腥
9、把鸡也放入汤煲里
10、再放入花胶段,慢火煲煮20分钟
11、汤水清甜,口感丰富。一款有高颜值又美容的秋季汤食。
12、多喝这款汤皮肤充满胶原发光透亮,让人有意外的惊喜哦。
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