冻干技术会破坏燕窝的营养吗

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不需要，只要放在阴凉，透风的位置，保持干燥即可，冷冻影响燕窝口感。　　燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸和唾液酸等物质，具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳等作用。因为食用比较复杂和繁琐，近2年通过冻干机加工处理得到冻干燕窝，能在常温下长时间保存，方便在旅途、工作、休闲等时间享用天然健康营养的冻干燕窝，被广大消费者喜爱！

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冻干机是真空冷冻干燥机的简称，是利用升华的原理，把含水的物质在低温冷冻、真空环境下除外水分的设备。燕窝是一种名贵的保健食品，在食用时需要经过发泡、清洁、挑毛、蒸煮等过程工序，耗时1~2天,在如今快捷的现代生活，冻干燕窝是一款理想的选择，能长时间常温保存，食用方便、营养成分不流失，口感如新鲜炖品。而且方便携带，能在任何地点和时间享用健康天然的冻干燕窝。冻干燕窝是利用FD冻干技术，先把发泡、清理、蒸煮处理好的含水燕窝进入冻干机设备进行低温冷冻结晶，然后在真空环境下进行一次干燥和解析干燥阶段，经历三个阶段的冻干机真空冷冻干燥处理得到含水3%左右的冻干燕窝。经过冻干处理后颜色、体型、味道和营养成分基本不变，复水保证在5~8分钟，复水后达到新鲜炖品口感和香味。冻干机_医药冷冻干燥机_制药冻干机_食品真空冷冻干燥机-上海田枫仪器

目前冻干机已被广泛应用于燕窝冻干加工，同时可应用于冬虫夏草冻干加工，石斛冻干加工、灵芝粉冻干加工等多种保健食品冻干加工，FZG冻干机工厂提供解决方案和交钥匙工程服务！

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