金燕耳和燕窝哪个好

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1、金燕耳是银耳的一种，燕窝和金燕耳、银耳不是一种东西。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。金燕耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质本草银耳。属于银耳的一种。燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。2、形态特征（1）银耳银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。（2）金燕耳（3）燕窝3、营养功效（1）银耳银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。（2）燕窝燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

老话说“内行吃银耳，外行吃燕窝”，银耳不仅是餐桌上的菜肴，更是传承千年之久的滋补品。银耳煮完后，胶质满满，口感黏稠顺滑，水水润润的，营养价值非常丰富。而金燕耳作为银耳界“天花板”的存在，不仅采用天然有机的培植方式，还有福建省农科院专家参与研发和培育，使得金燕耳的高分子多糖含量比普通银耳高出3-4倍，营养价值更高。

金燕耳创始人与金燕耳的不解之缘

说到金燕耳，不得不提一下他的创始人陈清华。陈清华在没有接触银耳之前，从事金融行业，是金融投行的佼佼者。也许很多人会好奇，陈清华为什么会放弃赚钱快的金融行业转行到银耳行业？是因为他的儿子在五岁那年患上支气管炎，他为了寻找好品质的银耳进行食疗，寻遍很多地方，发现银耳市场杂乱无章，好品质的银耳更是少之又少，所以他为了大家能吃上好品质银耳，毅然放弃金融行业转入银耳行业，同时成立了金燕耳品牌。陈清华不仅斥资3亿搭建品牌，在福建古田600-1300米高山上建立银耳基地以及70000平米的标准化产业园，还采用有机培植的方式种植银耳。

金燕耳重塑中国银耳新高度

陈清华为了种植出好银耳，与福建省农业科学院食用菌研究所、特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心等科研机构达成合作，运用现代科技的力量，优化菌种、标准化种植、创新加工等只为消费者能吃到健康安全的好银耳。同时，在生产工艺上运用瞬时灭菌专利技术、负压低温生物破壁、离子鲜风低温烘干以及锁鲜速冲专利技术等专利技术。技术加持下，金燕耳银耳干品实现了“去冰箱化”、“5分钟冲泡即食”，并最大限度保持了银耳活性和营养。金燕耳因为品质好，食养价值高，颇受消费者喜爱，进而创下近两年在天猫平台银耳类销量NO.1的记录，将金燕耳推向中国银耳新高度。

金燕耳带动产业良性发展，树立好银耳标杆、为农民创收。展望未来，金燕耳与其团队继续探索更多银耳的可能性，为消费者带来更好的银耳砥砺前行。

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