关于自制燕窝的做法的问题，下面有几个最新自制燕窝的做法视频的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的自制燕窝的做法答案，了解更多燕窝的制作过程的相关详细知识。
相关自制燕窝的做法的扩展： 燕窝的制作过程
浸泡： 浸泡要用清水，纯净水白开水都可以，一般用冷水，泡的过程中要换几次水,换水时可用手撕捏较硬的部分,使其散开.冬天浸泡血燕可用热水浸泡,白燕冷水或温水就行,最后一次的水如果洁净度满意就不要倒掉连同一起下锅.清洗： 清洗时要在换水的时候手捏、撕硬结的地方，里面的小毛毛和杂质会漂出来一些，燕毛会浮在上面，而杂质则沉淀在水底，换换水多冲洗两遍即可，然后可以用镊子把嵌在里面的燕毛和杂质挑干净。燕窝的炖制：燕窝要用文火隔水炖(蒸的效果一样)，先将锅里的水烧滚，调成文火后即可。 因为燕窝在炖制过程中会膨胀，所以可选择稍大一点的瓷碗,以免滚泻造成浪费。炖煮的燕窝本无味，可以加冰糖、红枣、枸杞、莲子、百合、桂圆、银耳、山药、元贝、鲜奶、雪梨、木瓜等各种水果。如只炖一两次服用量可加上这些和燕窝一起炖,若是一次炖出很多,请只燕窝和清水炖(因为添加其他水果或食物炖好的燕窝存放的时间会变短),这些食物可以另外炖好后每次食用时把燕窝舀在炖好的热红枣枸杞莲子等等汤里加热即可食用.市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠

木瓜炖燕窝

燕窝性平，属温和滋补的佳品，长期食用能使皮肤发生质的变化，变得光洁细嫩有弹性，秒杀一切化妆品。孕妇更加适合吃，对自身和胎儿的皮肤都有好处。

食材准备

70克木瓜

50克水发燕窝

30克冰糖

烹饪步骤

1 将已去皮洗净的木瓜切成小丁，装入碗内备用。2 锅中加入约900毫升清水。3 将冰糖倒入锅中。4 盖上锅盖，煮约2分钟至冰糖完全溶化。5 揭开锅盖，把煮好的糖水盛入碗中，备用。6 将木瓜倒入碗中，再将已泡发好的燕窝倒入碗中，剩余的糖水也盛入碗内，盛满为止。7 把碗放入蒸锅。8 盖上锅盖，用小火蒸2小时。9 揭盖，将蒸好的糖水取出即可。

美食常识

木瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C及维生素E，还含有17种以上的氨基酸及钙、铁等营养物质。其所含的番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成。常食此道糖水还能使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

制作小贴士

泡发燕窝时，不要沾到油，以免影响燕窝的成品口感，泡发的时间一般以4～5小时为佳。

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