海参花胶鱼翅鲍鱼煲鸡汤

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鲍鱼鱼翅,海参鱼胶可以一起炖汤吗?应该是可以的,我感觉这几样都是佛跳墙的基础材料,都属于高端食材,是大的补品。

鲍鱼、海参、鱼翅和花胶等,都是些名贵食材,常常在宴席上才能吃到。可厦门这家店偏偏把它做成了简餐。 一人食或当工作餐,都合适。

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御宴鲍汁捞饭(厦大店),在大学路181号,靠近世贸双子塔。店里有3层,环境优雅舒适,布置得很温馨,倒更像是西餐厅。

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三楼还有个露台,在户外用餐,也是别样的体验。

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五福盆菜,是广东和香港那边流行的杂烩菜式。吃盆菜,有喜庆团聚的意义。这碗盆菜由鲍鱼、阿根廷虾、海参、鹅掌和冬菇组成,西兰花点缀,底下铺满了萝卜丝。五颜六色,瞬间勾起了食欲。浓稠的汤汁是精华,用来拌饭也很赞。

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店里的捞饭,分鲍汁和金汤两种。加一种食材,价格在40元左右一份。

鲍汁鲍鱼捞饭,鲍汁是由老鸡、干贝、火腿、鲍鱼和蚝油等多样原料,经过长时间熬制而成的。汤汁棕黄香浓,用来拌饭吃,很是美味。鲍鱼个头大,口感脆弹。

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鲍汁鹅掌捞饭,鹅掌炖得软烂入味。

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金汤捞饭的口味,相较鲍汁,会清淡一点。汤汁金黄,好想厚脸皮要求加汤哈哈。可根据喜好,加入鱼翅、海参、花胶和鲍鱼等食材。

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小青龙捞泡面,蒜香扑鼻,小青龙肉质弹牙,汤汁渗入泡面,也变得更有滋味。

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粉丝蒸鲍鱼蒜蓉粉丝蒸开边虾,做法类似。一口一个,意犹未尽。

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藕尖牛仔粒,牛仔粒肉质鲜嫩,藕尖和泡椒的加入,让这道菜吃起来酸辣爽口。

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XO酱萝卜糕,松软粘牙,酱香味足。

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白灼芥蓝~

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榴莲天鹅酥,外层酥脆,里面则是绵绵的榴莲果肉。

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花前月下,很有意境的一道甜品。椰汁布丁做的电臀玉兔,真的很弹滑。

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甜汤喝了桂花雪燕桃胶红枣雪燕,桂花味更受大家喜欢。

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店里还有滋补炖汤和饮品哦~这款椰汁不错。

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忙碌工作之余,也要记得犒劳自己。无需月入过万,这份“御宴”也能享有。

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