牛奶炖花胶的做法果冻

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一开始就用牛奶跟花胶一起炖,炖好了之后放冰箱冷藏。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一2113起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、5261人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微4102信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿1653花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时回间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下答。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

说到果冻,相信大家熟悉了不能再熟悉,不管是大人还是小孩,都喜欢吃,不过你们肯定是买着吃的比较多,但是里面各种添加剂太多。

今天小编教大家自己在家做果冻,做法非常简单,只需要简单的三步就能搞定,喜欢吃果冻的朋友不妨自己在家试一试。

用料:

牛奶,白糖,桔子罐头,水,鱼胶片。

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做法:

首先把碗内放入桔子罐头。鱼胶片用凉水泡起来。

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今天小编做的是两种果冻,一种是水晶果冻,一种是牛奶的。

牛奶果冻:

先将牛奶倒入锅内,加适量的白糖,加热搅拌至融化,注意不要加太热,放入泡好的鱼胶片,继续搅拌,搅拌至鱼胶片完全融化,倒入装有橘子罐头的碗内,放冰箱冷藏2小时。

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水晶果冻:

锅内倒水,把糖一起倒入,加热搅拌至白糖融化,再把泡好的鱼胶片一起放入锅内,继续搅拌至融化,把液体倒入装有橘子罐头的碗内,放冰箱冷藏2小时。

牛奶炖花胶的做法果冻

做好的果冻已经完全凝固好了,特别的嫩滑。

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今天小编做的这道果冻,用的是橘子罐头,如果您不喜欢,也可以加别的水果,比如葡萄、草莓等。

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