燕窝的营养功效与禁忌

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燕窝又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢，形状似陆地上的燕子窝，故儿得名。燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。

燕窝含有丰富的蛋白质，每100克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。

燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、赢瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。

燕窝还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。

男女老少幼宜服，对体弱，大病手术，生活作息不正常者，尤为适宜。

阳虚火旺者忌食。

用量燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克。

想要效果好，燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，或隔天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。

忌食燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

燕窝的禁忌

1、感冒不适合食用

感冒还有有肠胃不适的是不适合当天食用燕窝的，这是因为燕窝的营养成分过高，同时燕窝也不是非常好吸收。如果每天吃太多还有肠胃状态不好的时候食用，营养基本全部流失。

2、刚刚手术后不适合食用

刚手术之后的朋友是不适合立马食用燕窝来滋补，这是因为燕窝营养非常高，刚刚手术过后吃燕窝会引起伤口发炎。伤口如果发炎，处理不当以及自身抗性太差很容易引起其他疾病。手术后，伤口痊愈后用燕窝滋补比较好。

结语：通过上文的介绍，相信大家都对燕窝的功效与作用禁忌有了一定的认识，希望大家在食用燕窝的时候注意燕窝的正确使用，否则燕窝的营养流失了，滋补也没有太大功效。

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