人民日报燕窝的营养价值

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燕窝蛋白含量50%左右，多糖30%左右，还有微量元素等。蛋白主要是胶原蛋白，多糖多为免疫多糖，营养价值很高，可提高人体免疫力。所有的肉类的蛋白质含量都比它高，但胶原蛋白没有它高；其他肉类很少含有免疫多糖，比不了它；植物性的食物蛋白质没有它高，免疫多糖也没有它高。综合起来，很难找到比它营养价值更高的食物。

以前的时候燕窝还只是有钱人家才吃得起的，现在很多女性都能吃上燕窝了，尤其是怀孕后。

所以每次做产检都有孕妈问我，菌菌我能不能吃燕窝？

当然能吃，但是，燕窝的作用真没广告里吹得那么玄乎，什么燕窝含高蛋白、能补充人体优质蛋白、氨基酸、让宝宝更加聪明、增强抵抗力等等……

实际上

1、燕窝的蛋白质含量确实不低，但因为各种原因，你每天最多也就吃3～5g左右，也就补3g左右的蛋白质，而一个鸡蛋的蛋白质含量占比大概为12％，你吃一个50g的鸡蛋就能补充6g的蛋白质。

根据中国居民膳食指南的规定，正常人每天摄入的蛋白质是55g--85g，所以你每天吃那么点燕窝补蛋白质根本没多大的用，还不如多吃点鸡蛋。

2、从补充矿物质和无机营养角度来说，如果以燕窝作为唯一的矿物质来源，菌菌算了一下你大概每天要吃一公斤燕窝。

3、唾液酸是导致燕窝昂贵的重要原因之一，其对人体的生理和生化功能具有重要的调节作用，能够提高儿童智力发育, 增强免疫力，但是这东西在母乳、牛奶和鸡蛋中同样含有，而且含量并不低。

所以，最后的结论是：

孕妇可以吃燕窝吗？

可以；

必须吃吗？

没必要，完全可以在其他食物中得到充分补充。

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