如何选燕窝的好坏

关于如何选燕窝的好坏的问题，下面有几个最新如何选燕窝的好坏视频的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的如何选燕窝的好坏答案，了解更多怎么辨别燕窝的好坏，听说有些燕窝是加了树胶的？的相关详细知识。
相关如何选燕窝的好坏的扩展： 怎么辨别燕窝的好坏，听说有些燕窝是加了树胶的？

判断燕窝好坏的八字方针：一看二闻三观四察五摸六触七烧八品

1. 看：看颜色，天然燕窝灰白色、黄白色。漂白燕窝盏身特别白，细小的绒毛也很难看到，因为绒毛也会被漂白

2. 闻：闻味道，有腥味和木霉味道，没有药水味道

3. 观：观囊丝，燕窝半月球形或类船形，内侧有网状的囊丝，补碎的燕窝囊丝结构不规则

4. 察：察发头，没有刷胶的燕窝泡发率相对大一些，泡发后丝丝分明不会结块

5. 摸：摸丝条，浸泡后丝条拉扯弹性好，不易拉断或成浆糊状

6. 触：触干度，干爽，不易生菌发霉

7. 烧：烧燕丝，天然燕窝有头发烧焦的味道，伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻气味

8. 品：品口感，天然燕窝炖好后，带有蛋白清香味、晶莹剔透，口感细腻爽滑、富有弹性，无腥味、明胶味，或成烂糊状

全球燕窝只产自东南亚一带沿海各国：泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚，我国海南地区也有小部分，其中以印度尼西亚和马来西亚占据了燕窝总产量的90%。品质最好的燕窝也都在这两个国家。说了这么多那么我们该如何能够挑选出优质的燕窝呢？

首先很多人会觉得盏型越大、越白的燕窝越好，其实并非如此。盏型越大燕窝越重，同时底座也越厚实，而底座太厚影响泡发，同时很多不法商家会利用厚底座做文章，作假谋取利益。由于燕盏都是有细毛在里边的，需要挑毛的，而底座太厚里边就会很脏，挑毛的话很费功夫，同时很难保持完好的底座，很多时候会将厚实的底座剪掉。但是一些黑心的商家会做一个假的底座代替，为了增重，同样按照燕窝的价格卖。所以底座厚、盏型大不见得就好。

同样颜色越白的燕窝也不是最好的燕窝，天然的正宗燕窝是呈现米白色、象牙白略带黄色，如果你买到太白的燕窝，小心是别人可以漂白的。其实，只要是天然的正宗燕窝，不要刻意追求燕盏的大小和颜色，只要燕窝的盏型自然、完整，质地坚硬而脆、半透明、断面有镜面样光泽,略有角质感就是好的盏形。燕盏上的纤维一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，丝与丝之间有明显的缝隙 。

总之吃燕窝的好处是有很多，但是一定要记住在我们挑选燕窝的时候那些太漂亮的！太白的！太整齐的！千万别吃哦！

燕窝市场随着人们的需求开始不断扩大，很多商家开始以次充好，市场的价格也高低不一，面对种种乱象，我们只有提高自己的的鉴别意识，了解好燕窝的详细特质，才能避免上当受骗。那今天窝姐就和大家聊一聊好燕窝到底有哪些特点。

外观

从外观来看：

首先，燕窝盏形比较大的，盏身较为完整的其营养价值和美观程度都是比较高的。

其次，燕窝的颜色不是纯白色或者纯黄色，而是米白色或者微微带点米黄色，盏身有一定的光泽。

再次，盏身的纹理比较清晰，会有少许裂痕，但是盏缝不会太宽。

最后一点就是，燕窝本身的干度较高，轻轻一折就会断开，这样的燕窝放置阴凉处保存也不会变质，而较湿的燕窝就比较难以保存了。

味道

从味道来看：

天然燕窝本身煮熟后会有淡淡的蛋清味，口感也会比较软糯、又滑又弹。

然而，品质较差的燕窝，经过一些药物的处理或者拿胶填补空隙后，煮出的燕窝就不会有其自带的香味，口感可能也不够软糯，甚至不易嚼烂。

泡发

从泡发来看：

优质的天然燕窝一般泡发时间较短，需要3-5小时左右，而刷胶燕窝则需要更久，甚至部分出现无法泡开的情况。

天然的燕窝发头一般在6倍以上，有的甚至更高，这主要还是看燕窝的质量和泡发时间等。而劣质燕窝，因为经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。

今天如何选燕窝的好坏的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关如何选燕窝的好坏视频的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。