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即食燕窝的价格比起自己买干燕窝回来炖的价格，可定是会高一些，单瓶装的市面上在3、40一瓶到200左右一瓶都有，里面根据燕窝固形物含量不同，价格不同，浓缩型的单瓶价格会达到100多200一瓶。价格贵些但是比自己炖燕窝方便许多！人推荐禾坊小厨的即食燕窝，甜度适中，口感好，价格也适中。

从一段视频到鉴定报告，由一碗即食燕窝引发的讨论最近几天在网上一直吵得火热。11月19日，“打假人”王海在微博上发布了茗挚天猫旗舰店所售的“小金碗”燕窝的检测报告，报告显示该产品蔗糖含量4.8%，唾液酸检测结果为0.014g/100g，似乎做实了“燕窝就是糖水”。一天以后，知名主播“辛巴”团队的辛选商城官方微博也发布回应声明，称也已将产品送检，并承诺如果消费者对产品不满意，会协助消费者退货退款。

第一回合“视频战”：消费者质疑主播“辛巴”怀疑产品被调换

最先引发“燕窝就是糖水”的，是一名网友发出的视频。视频中，这位网友用勺子在已经拆开的小碗里舀动，但无论是贴着表面舀还是把勺子伸到碗底，舀起来的都是水状，几乎看不到燕窝该有的浓稠样子。“这是燕窝吗?这不都是水吗?你们在这儿跟我闹着玩吗?”网友在视频里发出这样的质疑。

据网友所说，燕窝是从主播“时大漂亮”的直播间购买的，而“时大漂亮”正是拥有7000多万粉丝的快手名主播“辛巴”团队的成员。

视频一出，与“燕窝是糖水”相关的话题立刻就炸了锅。有人指责名主播带货不利，坑骗消费者，也有人晒出自己购买的燕窝视频，证明该款产品没有问题。

随后，主播“辛巴”和“时大漂亮”也分别通过视频对此进行回应，他们拿出了该款产品的合格证明。“辛巴”还在视频中现场拆开了一碗燕窝，将碗中的食物倒在过滤勺上。从视频中很明显能看到，有一部分固状物留在了过滤勺上，水状的则透过过滤勺漏到了杯子里。

“辛巴”在视频中表示，网友视频中的燕窝并不像刚拆封的那么满，只有一大半，怀疑燕窝被调换过。

第二回合“鉴定战”：打假人晒出鉴定书

快手名主播给燕窝带货，这款“小金碗”燕窝是从天猫茗挚旗舰店销售的，这家网店的注册企业是广州融昱贸易有限公司。11月6日，融昱公司发布了致消费者的告知书，称“视频被部分账号恶意剪辑、评论并传播”，同时表示“此次发出的产品均为合格正品，已经合规合法通过各个环节的质检流程，不存在质量问题”。

图片来源 微博

但在11月19日，知名“打假人”王海就在微博晒出了同款燕窝的检测报告：“据检测结果，该产品蔗糖含量4.8%，而成分表里碳水化合物为5%，确认该产品就是糖水。”而在检测报告的另一页，显示该产品的唾液酸检测结果为0.014g/100g。

图片来源 微博

在王海发出燕窝的检测报告后，“辛巴”团队在第二天一早也随即在微博上发布了回应声明。在这一声明中，“辛巴”团队称根据王海发布的检测报告，产品中确实含有燕窝成分唾液酸，并表示“我司按照融昱公司提供的产品信息进行直播推广，事件发生后，第一时间将产品送检，待结果回传后公证并公布给广大网友。”

虽然“辛巴”团队尚未发布新的检测结果，但已经承诺将督促商家做好售后工作：“如果消费者对这款产品有任何不满，可以向茗挚天猫旗舰店申请退货退款，我司将全力予以协助。”

图片来源 微博

线下门店探访：即食燕窝都含糖水

在茗挚天猫旗舰店的商品页面中，信网看到很多消费者都评论燕窝的包装盒里还有一份产品的质检报告，看得出厂家对自己的产品很有信心。只不过，同样是知名“打假人”的另一个网络博主“孙扒皮”分析指出该款燕窝主要成分实则为海藻酸钠与乳酸钙两款添加剂;而根据食品安全法，乳酸钙本不应该出现在该款被划分为“风味饮料”的燕窝产品中。

11月20日上午，信网在茗挚天猫旗舰店留言询问产品配料表等信息，但截至发稿，发出的消息仍显示为“未读”。该店的产品介绍等相关页面也没有看到产品配料表。

燕窝是公认的高档滋补品，价格也比较昂贵，这种即食燕窝也是最近一两年才开始流行起来，很快也受到消费者的欢迎。不过，这种即食燕窝到底是一种什么样的商品，线下门店销售的即食燕窝是否也存在“水太多”的问题呢?

在万象城B1层的金燕庄，信网看到货架上也摆放着成盒的即食燕窝，价格根据燕窝是燕盏还是燕碎从500多元到上千元不等。信网看到，这里销售的即食燕窝能明显看到有满瓶的絮状物。在产品的配料表里除了有饮用水、冰糖、燕窝外，还有一种叫做琼脂的食品添加剂，销售人员称这种添加剂的主要作用是不让食品里的固状物沉底。

与网上的销售价格相比，线下门店确实要贵一些，比例8瓶30克的即食燕窝售价960元，每瓶中的干货约有2.5-3克，而另一种干货含量在1.5克左右的冰糖燕窝售价相对低一些，一盒8瓶520元。

“这种即食燕窝里都有糖水，吃起来口感也会好一些。如果想吃不加糖的，就得买干燕窝自己回去炖。”金燕庄对面的东阿阿胶门店也有即食燕窝销售，工作人员介绍说这种产品里都含有冰糖水，并不是说含糖水的即食燕窝就不是好产品，“燕窝最特别、最重要的物质是唾液酸，即食燕窝价格的高低主要也是由其中燕窝的含量决定的。”信网看到，在这家门店中，6瓶固体物不低于40%的即食燕窝售价528元，5瓶固体物不低于30%的售价为298元。 信网首席记者 于晓

[来源：信网编辑：亚麦]

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