炖花胶可以跟冰糖一起炖吗

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不可以，花胶很忌讳强酸强碱，西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。在吃完花胶前后两小时内可以喝的有奶制品（酸奶除外）、矿泉水、肉汤、菜汤、蜂蜜。

1、市场上最常见的花胶就是黄花胶，今天就以它为例。首先要泡发花胶、先蒸5分钟，放进冷水，过夜就可以了。期间要换一次水。具体泡发实物图，见下图：

2、这次我的做法很简单，就是清炖，最后放一点点冰糖，这种黄花胶是老货，一点也不腥，口感有点顺滑，咬起来有点q弹，喝完汤之后嘴巴粘粘的，能够感觉到胶原蛋白的。

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