燕窝的性质

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相关燕窝的性质的扩展： 燕窝属于木性还是水性?
你好，燕窝属于弱酸性食物。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同时能促进人体新陈代谢，长期食用可让女人由内而外焕发美丽光彩。燕窝性质平和，每天早上空腹进食燕窝是人体消化系统能力较强的最佳时机。

　　清代赵学敏在《本草纲目·拾遗》中写道：“燕窝，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。”男性食用能润肺养胃、益气补脾，增强体能体质，可使精神饱满、缓解压力、消除疲劳。燕窝能够清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。

　　现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老、延年益寿的功效。妇女在怀孕期间最需要营养的补助，燕窝富含活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。对中老年人来说，燕窝中的活性糖蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。

　　传统的燕窝做法，一般需要浸泡3-5小时，还需清理杂质，再炖煮几小时方能食用。许多消费者掌握不好处理燕窝的细节，例如浸泡燕窝要用冷水不能用温水、炖煮过程要掌握好温度等，从而容易导致燕窝营养大量流失。

你是否想过有一天燕窝开盖就能食用？无需任何加工过程，省却了繁琐的炖煮手法，随时随地为你奉上最上乘的燕窝体验。因此在快节奏的现在，即食燕窝的出现有效解决了这些问题。即食燕窝，顾名思义，就是开瓶即食的燕窝，其不但保持燕窝原有的馨香，又保持原有的营养成分不被流失和破坏，即开即食，轻松享受美味，摄取营养的同时，为精英人群节省了大量的时间。

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