燕窝可以和椰奶一起喝吗

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椰子汁有两种：一种是青椰子汁，一种是椰奶汁。在我们燕窝原产地马来西亚也盛产椰子。所以燕窝炖椰子有各种制作方法。若燕窝还是热的，加入椰奶汁基本上没有问题，但若是燕窝在滚着的同时加入椰子汁则不能让它滚太久否则会有一股椰油味。燕窝只需在趁热时调入椰奶汁是合适的，这样椰子汁的香味会更浓郁。若是青椰子汁（嫩椰子汁）则合适用来炖煮燕窝，可以以300c.c.对5克燕窝干品泡发后加入椰子汁中一起炖煮炖煮，味道清甜。

天气变冷了，燕窝也经常被眷顾，一直有坚持吃，几年下来感觉自己的皮肤的确好了很多，这么多年下来也经常换着花样做，喜欢各式各样的燕窝美食，可谓百搭！这次换用椰奶代替平常的清水，椰香味十足，还加了喜欢的蔓越莓，整体下来丝滑酸甜，非常好喝～

By 妍媽

用料

鲜炖燕窝 一瓶70克椰奶 半碗蔓越莓干 一把黄冰糖 10克

做法步骤

1、准备食材～

2、锅中加入椰奶。

3、蔓越莓干切细碎些。

4、将蔓越莓干放入锅中～

5、同时加入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可关火。

6、蔓越莓和椰奶盛入碗中，倒入仙炖燕窝搅拌均匀即可享用啦！

7、成品！

小贴士

我用的是仙炖燕窝，不需要长时间炖煮，很方便。如果是干燕窝，就需要泡发洗净后撕成条状放入炖盅一起炖～

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