关于花胶品种排行的问题，下面有几个最新花胶品种排行榜前十名的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶品种排行答案，了解更多吃什么花胶好？要怎么选购呢？的相关详细知识。
相关花胶品种排行的扩展： 吃什么花胶好？要怎么选购呢？
1.品种顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。2.色泽以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。3.大小、厚薄同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。4.干湿度花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。5.公母选择花胶有公母之分，花胶公形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，煲后易溶，口感较软身，价钱亦较公便宜。花胶公比花胶母要好。6.气味优质花胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑潺潺的为佳。7.胶龄花胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。同品质的陈年花胶比新胶要好。

亚洲（图中浅黄色部分）

养殖赤嘴，养殖白花胶，养殖鲶鱼胶，养殖鳗鱼胶，养殖鳝鱼胶，养殖鸡泡胶（河豚鱼和刺豚鱼胶）大、小金龙胶，土鳘赤嘴，蜘蛛胶，野生白花胶，大口赤嘴，鸡蛋胶，咸水黄花胶，成鱼胶，安南胶，斗湖胶，豆仁胶，各类野生赤嘴，小须金钱鳘。

养殖赤嘴

非洲（图中蓝色部分）

淡水黄花胶，斗湖胶，鸭脷胶（也叫鸭梨肚、白鳘赤嘴）。

淡水黄花胶（开片）

南美洲（图中橘黄色部分）

蝴蝶胶（再有商家忽悠你们把蝴蝶胶叫加州白花胶的，就可以回怼她啦），葫芦胶，各类北海胶。

白鳘赤嘴

北美洲（图中绿色部分）

大须金钱鳘，横直胶，部分北海胶。

尖尾北海

欧洲（图中红色部分）

北欧鳕鱼胶（挪威鳕鱼胶、冰岛鳕鱼胶）

冰岛鳕鱼胶

大洋洲（图中紫色部分）

新西兰鳕鱼胶。

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