花胶泡了两天有点臭还能吃吗

关于花胶泡了两天有点臭还能吃吗的问题,下面有几个最新花胶泡了两天有点臭还能吃吗为什么的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶泡了两天有点臭还能吃吗答案,了解更多花胶泡了2个星期,还可以吃吗?的相关详细知识。
相关花胶泡了两天有点臭还能吃吗的扩展: 花胶泡了2个星期,还可以吃吗?
不可以,泡这么久肯定臭了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

很多人喜欢吃鱼胶,因为鱼胶的营养价值高,所以很多人一次买就会买上很多,但是又没有保存好,这样鱼胶也是很容易发霉的,如果鱼胶不小心发霉了,吃的时候很多人担心对身体健康有影响,那么鱼胶发霉了到底该怎么办?

花胶泡了两天有点臭还能吃吗

鱼胶发霉怎么办

鱼胶是不怕发霉的,用牙刷沾一下酒精把鱼胶刷一下,然后风干或者晒干即可。不要怕酒精会对鱼胶造成负面影响,实际上酒精挥发很快,用水来刷洗鱼胶的话反而会使鱼胶的肉变酥变松软,但是不能用酒,只能用医用酒精。

保存的时候最好是放在封口的塑料袋里,袋子里放一个吸潮剂,然后袋子放在一个不潮湿的地方即可。

鱼胶发霉通常是因为受潮或者鱼胶还没有干透就存放起来引起的,如果只是表面发霉,可以冲水用软刷子把鱼胶给刷干净,然后重新晒干。要炖的时候用冷水泡一会,再用开水烫一下,就OK了。

鱼胶发霉能吃吗

鱼胶发霉了到底能不能吃,这个要看情况,如果鱼胶外面有一点点的发霉,那么这个鱼胶还是可以吃的,鱼胶只是一点点发霉,将生霉的地方挖去丢掉就可以吃了~

花胶泡了两天有点臭还能吃吗

鱼胶如何保存

如果鱼胶本身制作得宜、干度十足,只要放在阴凉处,注意避潮就可以了,据说鱼胶放数十年也可以,陈年花胶更保值。

但如买回来的花胶本身干度不足,就最好放在0℃以下的冰箱中,以免生虫、发霉。有些人会在花胶中放些八角,能起到驱虫的作用。

发好后如何保存?

要依据花胶的大小、品种,发时在一旁盯着看,发好后马上放入冰水,并在雪柜中加以保存,以免胶质流失。需要注意的是,要在花胶发好后防止它继续膨胀。

花胶泡了两天有点臭还能吃吗

注意事项

1. 如果买回来的鱼胶干度不太够,可以彻底风干后再放入箱子里保存。

2. 在春季潮湿季节,注意一下防潮。可打开箱子查看,如果发现鱼胶受潮、表面发霉,不用怕!用湿毛巾拭擦干净、然后风干就可以了,鱼胶的质量并不会受到影响。

3. 更讲究一点,可以在鱼胶外面包裹一张牛皮纸或报纸。牛皮纸透气,而且可以帮助吸收气味,使鱼胶本身的油脂味、鱼腥味更快地散发。

4. 如果有条件的话,又或者是属于收藏级的鱼胶,可以用茶米桶(金属桶)封装。

5. 如果是短期内食用,切好后的鱼胶用密封袋装也是可以的,放在通风阴凉的地方就行,吃的时候拿出来清洗一下就可以了。但是长期存放的话不建议用塑料袋子哦。

6. 鱼胶若要长期保存,不可用密封袋:

一来因为密封袋密封性能好,鱼胶放在袋子里久了,长期“闷”着会有股味道;

二来是因为塑料袋子始终是有点塑料的味道,怕鱼胶沾染了塑料味。

胶是晒干的鱼鳔,是干制品,是没有保质期、可以长期保存的。

花胶泡了两天有点臭还能吃吗

在市场上同个品种来说,越陈越老的鱼胶,越值钱。而鱼胶随着时间的流逝,色泽会逐渐地、自然地变为黄腊、深黄色,有些甚至还会变红(红腊红腊)。

从口感上来说,老胶肯定比新胶好,新胶相对软糯,而老胶则比较酥爽。

从疗效上来说,潮汕、香港等地区的人们也较喜欢用老胶配合治疗。

今天花胶泡了两天有点臭还能吃吗的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关花胶泡了两天有点臭还能吃吗为什么的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/yjdgx/97492.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。