鱼胶炒菜的做法图片

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主料：

油甘鱼胶 1个

萝卜 1/4个

柠檬 1/2个

调味料：

日本淡豉油 2茶匙

日本清酒 1茶匙

胡椒粉 少许

姜 2片

葱段 3

盐 适量

做法：

1。洗净油甘鱼胶，用厨纸印干，切成小块；

2。加入日本淡豉油、清酒、姜、葱段及少许胡椒粉腌制15分钟；

3。准备炭炉和网或特别为家中烧鱼而制的烧鱼网，在网上扫一层薄薄的植物油；

4。用厨纸印干每件油甘鱼的腌料；

5。烧热网，以中火慢慢把鱼肉烤熟，注意不要翻太多次，以免弄散鱼胶；

6。转中大火，把鱼皮烧香脆，轻轻洒上少许盐；

7。鱼皮开始有少许焦香时最佳；

8。伴以即磨萝卜蓉和柠檬汁享用。

作为四川人不喜欢吃海产品，但是因为个人原因，每周准备补两次。

By 吃货本性11

用料

鱼胶 50克排骨 250克红枣 10个生姜 适量料酒 100ml枸杞 20颗盐 5克

做法步骤

1、1.把鱼胶泡八个小时

2、2.切成丝放入老姜和料酒，上锅蒸10分钟左右

3、4.碗中放入红枣 枸杞 料酒 盐。把切丝的鱼胶加进去倒入适量开水

4、5.上锅蒸1个半小时，大功告成。

小贴士

炖奶的方法是差不多的，就是把开水换成牛奶。这个胶原蛋白很浓哦，每周喝可以补充胶原蛋白的流失

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