怎么确认燕窝有没有刷胶

关于怎么确认燕窝有没有刷胶的问题，下面有几个最新怎么确认燕窝有没有刷胶过的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的怎么确认燕窝有没有刷胶答案，了解更多如何判断燕窝是否刷胶的相关详细知识。
相关怎么确认燕窝有没有刷胶的扩展： 如何判断燕窝是否刷胶
目前市场上主要的作假手法有以及辨别方法:一、 漂白及化学去毛首先需要明确一点，燕窝没有细毛是不可能的，没有细毛的燕窝都是用去毛剂去过一道毛，然后再漂白，导致连细毛都变白了。为何要化学去毛?为何要漂白?这主要有两个原因，一是手工挑毛单克需花费至少2元/克的成本，还没算手工挑毛的损耗，因为人的眼力有限，在挑毛过程中经常会连带将燕丝与毛一起挑出;二是人工挑毛速度缓慢，满足不了大批量生产，熟练的洗燕工人，一天也就能挑可挑毛7-8盏，单盏重量5克左右，一天下来才挑40克左右，一个月26个工作日算也才一公斤多一点，而化学去毛就不同了，工业化的手法，那速度~不用说了。化学去毛的燕窝，卖相好，洁白干净，没有杂质，但它不仅没有什么营养价值可言，而且危害极大，吃了易致癌。辨别:真正纯手工挑毛的燕窝，不可能达到百分百的干净，最多只能挑到9成以上干净，多少都会含有一些黑色的小细毛，干货上显示出来就是小黑点，如果一点小黑细毛都没有是不正常的;颜色上，纯天然的白燕(官燕、贡燕、龙牙燕都是白燕，叫法不同而已)，正常的是有点微黄，或叫乳白、象牙白，而不是雪白，颜色太白极有可能就是经过漂白了。二、刷胶刷胶的主要目的一是增加重量，还有喷锁水剂，然后水分无法从燕窝中出来，以此来达到增重的目的。网络上有太多教大家如何分辨刷胶的办法，其实这些方法对普通的顾客不适用，什么多少分钟取出来摸一下会不会粘稠，还有什么用火烧燕窝，只要是燕窝都会烧焦(燕窝是蛋白质，烧不焦才怪，如果有朋友有幸遇到烧不焦的燕窝，那反而有趣了)，任何东西烧焦的时候都会发出噼里啪啦的声音，难道不是吗?辨别:1、肉眼看，刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路，有胶水一样的不自然的反光，而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙，密不透风(都是用毛刷刷的);未刷过胶的燕窝，凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理，光泽是温润的，不会有工业感的胶水反光，一般会有裂缝;凹面即背面纹理是网状的，像丝瓜络一样。2、在重量上，毛燕没修过底座的，重量一般是在5-12克，修过底座的一般在4-9克，大部分都在4-7克，高于8克以上的燕窝不多见。3、将燕窝泡水，没有刷胶的燕窝30分钟就自然散开，吸水能力特别强，且泡出来的水较清，不会掉白粉一样的东西，也不会浑浊，而刷胶的燕窝泡水不容易发开，所以很多商家建议其顾客将燕窝泡水6-8小时，甚至更多的都有。如果真的要泡水6-8小时才泡开，那挑毛的人还怎么挑毛?正常手工挑毛，只需将燕窝入水3分钟，用毛巾包住，过一会，等水浸透燕窝，就可以开始挑毛。三、压燕碎此种手法又分两种情况:一种是非正规的、属于作假的;另一种则是必要的、正规的。非正规的、属于作假的是人为的刷食用胶、工业胶，如super7等胶，沾劣质廉价的草燕碎。刷的重量在10-30%不等，等于是一克成本降低2-6元。另一种是必要的、正规的，它是在挑好的燕盏底座压一些该盏燕窝里人为挑出的燕囊和燕碎，在燕窝挑毛过程中，将断但又不完全断的燕囊是不太可能除去的。而且行业有一个共识:好的燕盏必须是“燕站”，即必须站立很稳，两只燕角像螃蟹腿一样张开，底座扎实，站立极有气势，再加上盏形完好，这样的燕盏才算得优质燕盏。但在挑毛过程中，多数燕窝底座会有碎片脱落，所以为达到“燕站”的效果，一般的操作手法都是会用一些其本身的燕碎修补，但不会太多，重量不会超过挑毛过程中自然脱落的。当然，修补也非常考验技术，修得好的与修得差的也是天壤之别。现在很多朋友谈底座色变，其实不用那么紧张，燕窝本身就是有底座的，只要是纯官盏的底座就无可厚非。辨别:辨认是底座沾的是官燕碎还是草燕碎，泡发的时候就能看出来，如果底座的颜色完全和燕盏颜色不一样就是压了草燕碎。辨认底座非正规补沾燕碎:燕窝泡发后，在非人工手撕开的情况下，自然脱落大片燕碎，且手感于本盏燕窝其他部位不同，即为沾燕碎。四、水分 增加燕窝的湿度，这是低价燕窝经营商家采取的另一手段，比如一盏原本只有8克重的燕窝，如果在行业公约标准的基础上再加湿20%，就可以达到10克重，让消费者花冤枉钱。本来以前这种情况批发比较常见，批发因为都是大量采购，如果太干则燕窝会碎，所以批发商都会对燕窝进行喷水也在情理之中。这种情况现在淘宝也比较常见，就是燕窝的干度标准乱吹嘘，能对折的燕窝也号称是95干 98干，这个作假也是很好鉴别的，没有什么技术含量。

真燕窝，燕多多燕窝，大家好，我是美美，今天跟大家分享辨别燕窝真假之——刷胶燕窝怎么分辨！

燕窝刷胶是市场上燕窝造假很常见的一种手段，燕窝刷胶的目的，一是为了让燕窝更加美观，买更高的价钱。二是增加燕窝的重量，燕窝属于天然产物，因其价格比较高，按每盏刷胶重量增加1克为例，1公斤燕窝可增重将近上百克，卖家可以多赚10%左右的利润，刷得越厚，赚得就越多。

刷胶用的胶分为两种，一种是食用胶(木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、浆糊等)，一种是工业胶。食用胶虽然对人体没什么危害，但影响燕窝的品质 (后面会通过一篇文章分享关于天然纯净燕窝的品质) ，如果刷的是有害的工业胶，食用后对人体危害很大。特别是儿童，孕妇更需要注意。

刷胶燕窝一般是将燕角、燕碎打成燕浆加入掺假物如木薯粉、鱼胶粉、海藻粉、洋菜粉、鸡蛋、浆糊等用刷子刷在燕窝面上。或者不用燕浆直接加入掺假物。因此刷胶燕窝又叫掺假燕窝。如果仅仅是燕角、燕碎打成燕浆加在燕窝表面上叫刷浆燕窝或者挂浆燕窝。

刷胶燕窝

从外观上看，真正天然的好燕窝，盏身表面凹凸不平整，手摸燕窝有粗糙感。灯光下照射燕丝丝状纹理分明，通透（透光）性好有层次感。有大小不一的裂缝，有自然发光现象。未加工的毛燕，燕丝纹理清晰，盏面也有自然的发光。

刷胶表面密致、盏身平滑，无凹凸感。灯光下照射燕丝丝状纹理模糊，均匀分布通透（透光）性差无层次感，没有缝隙，有不自然反光现象。

好燕窝

当然刷胶也有分轻中重的，一般轻刷的不是很明显，不过只要刷了就是能看得出来的。轻刷的燕盏表面比较细密，没有什么缝隙，给人一种厚重感。而像中刷、重刷的燕盏可以说是几乎把燕窝的纹理给盖掉了，厚重感十足，无缝隙无纹理。外观上看起来很硬很亮，用手掰开后很生硬的断开，在断口位置很整齐。

刷胶的燕盏，几乎每一盏燕盏都长得差不多，一些轻刷的燕盏的裂缝也会显得非常不自然。

泡发炖煮后，纯天然燕窝泡发后水有澄清的，也有略微乳白，像洗米水的，有的纯天然燕窝泡发水也有可能略微浑浊。炖煮后透明度高，呈乳白色。

刷胶的燕窝泡发炖煮后水会比较浑浊，手摸燕窝有黏糊感，还可能会有不明沉淀物。

那今天燕多多燕窝的美美的分享就到这里了，咱们下期再见。

真燕窝，燕多多燕窝，本文由燕多多燕窝出品。

本文图片来源网络，如有侵权联系删除

燕多多溯源码燕窝

今天怎么确认燕窝有没有刷胶的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关怎么确认燕窝有没有刷胶过的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。