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同一个品种和产地下越大个越好，品种和产地不同的话对比大小没有意义。鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些鱼胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是鱼胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的鱼胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型鱼胶。

花胶市场有两个怪现象：是个买家都要找老胶，是个卖家基本手上都有老胶

买家经常问的三个问题

“你这里有没有老胶？”，“这是陈年老花胶吗？”，“你这个是多少年的？”。

卖家的回答当然是“有，是。”至于多少年的，随便说个年头，只要不是太离谱，反正你也看不出来。

典型的“周瑜打黄盖”你情我愿。

房胶

为什么说普通花胶品种没有老胶

可以很负责任的说，那些一两千块钱一斤的便宜货，就别指望能有什么陈年老花胶。即使有，也是自己家里没吃完剩下的。再说了，那些便宜的花胶就算放的再怎么老，功效跟新胶也没啥区别。

商家是不会刻意把便宜花胶放老了再卖的。因为便宜货放老后的升值空间根本就抵消不掉保存它们所耗费的成本。

斗湖

老花胶的标准是什么，存放多久的花胶才算得上是老花胶

业内通常认为至少存了5、6年的花胶才刚刚有资格称为“老花胶”；7~12年左右的才算有点老，但又不是很老；12年以上的才是纯纯的老花胶。

原因是5年以下的花胶每半个月左右还要拿出来晒一晒，透透气；7~12年左右的就可以不用特意存放了；12年以上的花胶外界的环境基本对它没什么影响了。

赤嘴

不要迷信老花胶，它并没有那么神奇

老花胶相对于新花胶的优点只是能更快、更容易被人体吸收而已。小编认为只有虚弱到只能吃流食的状态吃老花胶才有意义。

胃肠功能正常的人吃新胶完全没问题；而吸收功能不太好的人，先吃一些便宜的胶种调养一下，之后再吃好的新胶即可，也完全没必要刻意买老胶吃。

大耳赤嘴

如果你非要买老花胶，小编倒是有个万全之策

选老胶，外行先关注的是胶的颜色和肉质，而内行先看品种和加工手法，之后才是颜色和胶肉。如果你不是内行，那就老老实实的买一些没洗过药水、没人工上色、无花心和冻伤的好胶种的新胶，保存好把它放老。

小须金钱

放个几年、十几年，自己吃也好，给女儿当嫁妆也好，你会发现它的保值增值速度比现在的一切理财手段都高，而且保险。前提是你的花胶没被老鼠啃了。

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