花胶怎么煮才补气补血
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鱼胶去腥味的方法:泡发:把水煮开,拿些干鱼胶,够好几次的份量。水煮开了,就放入去,慢火煮10分钟,期间千万不要开盖,关火后,找个地方放好,放一晚,第二天早就就发得好靓了,取出切小件,然后用保鲜袋,分批装好备用,放急冷。 煲时:炖之前,油煎一下鱼胶,买块瘦肉一起煲炖就得了,再放两片姜,放四五粒红枣。注意:如果你想汤好似奶白色的话,油煎东西不能放太多油,一多油,汤就不白了,无论是鱼胶汤还是鱼汤都会有这样的情况,太多油煎,汤就不会奶白色。
人到中年,女士聚焦的保养心得,补充骨胶原必须是重点之一。
记得上初中那时候,住在香港的小姨每年过节送礼,都会有花胶;小姨说,香港人很喜欢用花胶煲汤,女人多吃可以养颜。也不得不承认,作为全球人均寿命排名第一的香港人,对于饮食运动各方面的讲究也是值得参考的。
不是土豪的我,在日常生活中会选取性价比比较高的花胶,也是能起到一定的作用的吧。因为作为食疗,那是需要长时间吸收才能看到作用吧。确实不得不承认顶级的花胶虽然价格比较高,但是无论是口感还是胶质含量确实是会高出不少。
这里分享的三道花胶汤,有两道咸的做法,还有一道甜品,满足一般家庭的需求。
人参花胶乌鸡汤
新鲜人参具有补气、安神补脑、延缓衰老的作用。这个汤水配合花胶和乌鸡,补而不燥,同时又能补充骨胶原,一举几得。
材料
1.乌鸡 1/4只
2.黄花胶 4个
3.新鲜人参 1条
4.红枣 6个
5.姜片
步骤
1.花胶提前泡发好,并且把表面的筋膜物清洗干净;乌鸡提前出水,然后用水冲洗干净备用。
2.红枣需要把核去掉,然后倒进沸腾的开水,放到电子炖盅里选择“炖汤”按键。
花胶排骨当归炖汤
这个汤水除了补充骨胶原以外,红枣当归桂圆黄芪属于补气血的中药材,女士多喝能够改善手脚冰冷的情况,因此秋冬季节可以多做这个汤水。
材料
1.排骨软骨 200克
2.鳕鱼花胶 3个
4.红枣当归桂圆黄芪 适量
步骤
1.鳕鱼花胶提前泡发好,排骨出水后清洗干净;药材提前浸泡15分钟,注意红枣需要去核。
2.把所有材料放进炖盅,倒进沸腾热水,用电子炖盅选择“炖汤”按键。
牛奶炖花胶
牛奶炖花胶是十分适合女士食用的甜品,对人体具有滋润作用,多吃能够补充胶原蛋白,滋养皮肤补中益气。
我吃牛奶炖花胶一般是不加糖的,大家在做这个甜品的时候,也能根据自己的口味适当增加一点冰糖,冰糖会比其他糖类的口感要清甜一点。
材料
1.黄花胶 6个
2.红枣、姜片 适量
3.牛奶 250ml/炖盅
步骤
1.花胶提前泡发好,并且洗干净表面的筋膜物。
2.把花胶、红枣片和姜片放进炖盅,每个炖盅倒进250ml牛奶,然后放进电子炖盅,炖制1小时即可。
结语
花胶非常适合女士食用,多吃能够补充胶原蛋白,养颜美容。我们可以根据四季天气变化,选择不同的汤水饮用,既能美容,又能补身,一举多得。
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