燕窝鉴定机构

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燕窝鉴定机构

1⃣️ 看外形

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优质燕窝的形状一般是完整且匀称,燕窝盏一般为三只手指并在一起的宽度。

如果是补碎燕窝,底座内侧会有颗粒物,燕丝不分明,泡发后底座容易脱落。

2⃣️ 看燕丝

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优质的燕窝上的纤维一般是丝丝分明,纹理清晰,而且粗细不一。

优质燕窝大多数是经过了拔毛工序,因此丝与丝之间会有明显的缝隙。

涂胶燕窝会通过填补挑毛缝隙,锁水增加重量,盏型会更漂亮,但同时表面纹理不够清晰,燕丝也不明显,没有自然的挑毛缝隙。

3⃣️ 看色泽

优质的燕窝色泽,一般是通透带微黄或米白。

燕窝颜色并不是判断燕窝好坏的参考标准,因为影响成色的因素很多,跟雨季旱季,以及地理位置等等都有关。

颜色过于洁白,或太黄泛红都不正常哦。

4⃣️ 看硬度

优质的全干的燕窝盏摸上去手感会略显粗糙,用硬物可以刮出声响,很脆,也很容易弄碎烂。

劣质燕窝带有水分就不容易折断,特干级燕窝一折就断。

而那些刷过浆的燕窝一般表面看上去就亮晶晶的,关于市面上黑心商家为什么都会刷浆由于篇幅有限,感兴趣的宝宝点个赞后续再出一篇专题接着聊~

5⃣️ 看泡发

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日常经常提及的泡发率就是指泡发后的燕窝净重/干燕窝的净重得出的数值。

标准燕窝的泡发率在6到8倍之间,超过8倍的就是优质燕窝哦。

6⃣️ 看炖煮

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纯正天然的优质燕窝,只有在炖煮后才会溶于水中,那些在泡发时就已经溶于水的燕窝丝不可。

但宝宝们辨别时要和炖煮时燕窝化水这个概念区分开,要知道燕窝富含的蛋白质属于水溶性蛋白,非隔水炖、炖的时间太长、炖的温度太高这些原因也都会造成燕窝化水。

品尝燕窝是区分燕窝好坏的关键,不管是外表做得再完美的劣质燕窝,只要一经炖煮就会原形毕露!同样克重的燕窝在炖煮时,炖出来的胶质越多越清透,说明燕窝越好。

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当然,现在造假工艺也很“高超”,很多时候单单凭肉眼凭图片也很难辨别出燕窝的好坏。建议各位宝宝在入手燕窝的时候还是选择正规的品牌,吃进身体里的,还是要慎重挑选哦!

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