燕窝为什么这么贵

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燕窝中最珍贵的成分叫做SA！SA到底是什么？SA（中文名字叫唾液酸）是母乳中含有的碳水化合物，是促进婴儿脑部发育和提高记忆力最好的成分。一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而10克的燕窝SA就有1克，有的含量高能达到1.2克，也就相当于1800克左右的奶粉，而且燕窝中不只是含有SA。唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人体中，脑的唾液酸含量最高。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳，也少量存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。近年随着研究分析手段的进步、现代生物技术的发展、及人类科学对细胞表面生物多糖的重要性的认识的不断加深，研究表明燕窝酸在参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，并且具有延年益寿的功效；燕窝酸还对纠正儿童偏食，提高儿童的记忆力有良好的功效。一．燕窝酸学名又称为唾液酸，是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善所提供的重要组份之一。二、燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少，所以燕窝酸能延缓衰老！三、燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素。它能促进记忆和智力的发育。动物实验发现，在没有燕窝酸或燕窝酸含量很低的情况下，实验动物的学习及记忆能力均大大下降。四、燕窝酸的抗病毒作用:流感病毒的主要抗原蛋白之一HA为受体阻滞剂，是流感病毒粒子表面的一种主要结构蛋白质，介导病毒粒子与宿主细胞表面糖蛋白受体的唾液酸寡聚糖结合，使病毒粒子进入宿主细胞。简单的说就是吃燕窝，可以增强抵抗力，不感冒呦！五、机体免疫能力是根据细胞表面最外层的含有唾液酸的多糖物质的结构而定的，这些多糖物质的结构对熟悉的抗原具免疫反应。

燕窝是一道著名的滋补品，深受女生们和老年人的喜爱。由于燕窝本身的稀有，加上其可以美容的传闻，让燕窝的变得很贵。那么，燕窝真的有传说中的这么神奇吗？

首先，我们要搞清楚燕窝是怎样形成的。燕窝其实就是金丝雀的窝，开始筑巢时，金丝雀将唾液一点点的吐在岩石上，等唾液变干后，就形成了燕窝。等燕窝被摘下后，会对燕窝进行人工挑毛，清洗，消毒等一系列措施。所以燕窝贵也有它贵的道理。

而商家看重的是燕窝里面的唾液酸，认为它有美容的效果。但是，事实是什么呢？燕窝里面确定含有唾液酸，唾液酸也确实有抗炎，提高免疫力的作用。但是我们每次吃到燕窝的数量是很少的，这样的食用量，是无法让唾液酸发挥明显作用的。

因此，我认为燕窝没有必要。这取决于我们的经济实力。

并且，由于人们对燕窝的追求，导致很多不良商家看中了其中的利润。比如之前辛巴就被爆出带货的燕窝竟是勾兑的糖水！所以，就算买燕窝，我们也要擦亮眼睛，不要受到不良商家的诱骗。

因此，燕窝并不是传言中的那么神。就算没有天天吃燕窝的经济实力，每天吃个鸡蛋其实也差不多！

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