蚝油花胶焖冬菇

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  • 清洗冬菇,水泡冬菇4~6个小时,保留冬菇水,冬菇对半切开
  • 热锅,放姜片和油。油爆冬菇,及时盖盖,防止油溅。
  • 倒入冬菇水,焖片刻,放白兰地,鸡精,蚝油。即可上碟。撒些葱花更好看。
  • 视频加载中...

    俗话说“冬令进补,春天打虎”,现在已经到了食补的好时节,黛朵今天给大家推荐一款家常的进补菜肴,很美味的哦!这道菜肴所需要的食材都是比较容易买得到的,发菜和蚝豉干都是营养价值很高的食材,而且价格也不贵,寻常人家都吃得起。

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    蚝油花胶焖冬菇

    配方:

    五花肉250克;蚝豉150克(也称“蛎干”,牡蛎(也称蚝)肉的干制品),冬菇50克,发菜15克,精品蚝油30毫升(约2汤匙),白砂糖5克,盐5克,食用油适量(推荐火炼油),也可以加海参或者花胶一起焖。

    做法,请详见视频里面的教程。

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