花胶炖鸡脚要炖几个小时
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花胶炖鸡脚怎么做
主料 鸡脚 100g 花胶 150g 辅料 清水 适量 鸡粉 适量 金不换 适量 步骤 1.食材:花胶、鸡脚、金不换。 2.将切好的花胶洗净,用清水隔夜浸泡。 3.将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中,注入适量的清水。 4.盖锅盖,大火煮滚。 5.飞水,再次洗净。 6.重新放入汤锅中,在放入洗净的金不换,一次性注入适量的清水。 7.盖锅盖,大火煮滚。 8.揭盖,关火。 9.整锅倒入电炖锅中。 10.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。 11.揭盖,加入适量的鸡粉调味。 12.即可断电。 13.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
炖花胶汤我们习惯性的会去炖上几个小时,这样做太浪费时间了,花胶炖鸡炖骨头我习惯用高压锅,这样省时省电省煤气,速度快节省味道又不差的做法比较适合上班一族。
1、排骨洗净放入高压锅中,喜欢先灼一下的朋友就先把排骨过一下开水,把血水什么的去去去,我一般都是将排骨泡一下去血水再进行烹饪的。
2、放入几颗红枣,提前泡好的花胶、10几颗枸杞、3片姜片
3、加入适量的清水
4、盖上高压锅盖,中火煮至高压锅出气后,再压20分钟几即可。
5、加上盐调味,一碗好喝快速省时省煤气的骨头花胶汤就做好了。懒人比备的做法。
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