100头花胶是什么意思

关于100头花胶是什么意思的问题，下面有几个最新100头花胶好还是60头的好的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的100头花胶是什么意思答案，了解更多花胶是什么？的相关详细知识。 相关100头花胶是什么意思的扩展： 花胶是什么？

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故别名为花胶。

花胶可能听过这个词的朋友有很多，但对于它的了解并不会太深，那么什么是花胶？

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

说到鲍鱼中的“头”，吃过鲍鱼的人都可能清楚。

鲍鱼是一种名贵海味，又名九眼鱼，属贝类，产于海洋中的岩石上，海水越深，产的鲍鱼就越大，鲍鱼从小到大，有一百种以上。鲍鱼吃海藻，长得很慢，四五年才成形。要长大到七八寸长的，需数十年。那么，鲍鱼如何区分大小呢？如果去酒店吃鲍鱼，服务员问你“点几头的”，好多人可能会以为这是在说要几个鲍鱼的意思，这样就闹笑话了。

在海味干货行业有一个专有量词——“头”，所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍魚多少个，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍魚的个头越大，价格也就越贵，以2头鲍为例，0.6公斤里有2个鲍鱼，每一个就是0.3公斤了，个头非常大，是鲍鱼中的极品，因此也有“有钱难买2头鲍”之說。这种鲍鱼可以去拍卖行进行拍卖了，一般我们在市面上看到的大多数在10－20头之间，1头、2头的鲍鱼已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻鲍体积最小，头数也最多。

鱼胶也分几头？

所周知，鱼胶同燕窝、鱼翅、鲍鱼一样属于名贵的滋补食材，非常受到人们的追捧。那鱼胶既然是滋补干货，价格肯定是按头算的，比如10头、20头之类的，这里的鱼胶几头的意思也和鲍鱼一样的，每司马斤10个鱼胶的话，那就是10头的意思，20个就是20头的意思，这里的几头同样可用在干海参等海产干货上。

头数越小的鱼胶就越昂贵吗？

一般情况下，头数越少的越贵，比如说1斤2头的鱼胶，肯定比一斤10头的鱼胶稀有，因此价格上肯定贵。但不同品种的鱼胶价格其实相差也是挺大的，另外同个品种却不同产地的鱼胶质量也会不同，因此价格也是不同的。总的来说，直接影响到鱼胶的价格因素主要是这几个方面，那就是品种之分、产地之分、年份之分、陈年老胶和新胶之分、养殖与野生之分。

另外几头的应用只限于干货，新鲜的鱼肚并不能用几头来算。其实市场上常见的鱼胶大多都是20头或30头以上的，因为几十斤的深海大鱼，把它的鱼肚晒成鱼胶成品后，也不过才10头左右。要是一斤以上的鱼胶那真的非常罕见了。

因此对于鱼胶的购买，我们还需多从多方面进行对比，如果是要买来珍藏的，那更是要谨慎，最好带上懂行的朋友。

如有兴趣，请关注我，每天为您提供最新健康资讯！如果你还有需要补充的，请在下方评论留言。

今天100头花胶是什么意思的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关100头花胶好还是60头的好的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。