怎样炖鱼胶才能发挥他的作用

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天冷的时候，离开暖暖的被窝，提早起来做早餐，真的不那么开心。这时就得借助各种小家电，晚上提前预约好，第二天起床就可以坐享早餐，尤其是一盅滋补暖身的汤水。

今天要推荐的是红枣炖鱼胶，上好的红枣，香甜饱满的果肉，与鱼胶一起放进炖盅里，小火慢炖3个小时，鱼胶已经炖得，胶质融化在汤中，与红枣的甜香混合在一起，入口浓稠顺滑。再蒸点马拉糕，这早餐，汤水有了，主食也有了，喝的暖暖的，饱饱的，再离开家门，幸福！

【食材】鱼胶45g、红枣6个

【做法】

1. 准备好鱼胶。

2. 鱼胶提前用清水浸泡2-3个小时，将鱼胶上的血丝杂物清洗干净。

3. 红枣用清水冲洗干净。

4. 将鱼胶与红枣分装进炖盅中，加入清水。

5. 设置“鱼胶”功能，小火慢炖3个小时，时间到，切换为保温功能，取出即可食用。

【小五食记】

鱼胶虽好，但每次食用量不要多，每人每天10-15g即可。

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