关于鱼胶是什么东西有什么功效的问题，下面有几个最新鱼胶是什么东西有什么功效呢的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼胶是什么东西有什么功效答案，了解更多■注意■鱼胶在鱼体内有什么作用？？的相关详细知识。 相关鱼胶是什么东西有什么功效的扩展： ■注意■鱼胶在鱼体内有什么作用？？ 鱼鳔，又名鱼肚、鱼胶、白花胶，是鱼体内起浮沉作用的器官，多由石首鱼科大黄鱼、小黄鱼或鲟鱼科中华鲟、鳇鱼等的鱼肚干燥而成。鱼鳔以富有胶质著称，与燕窝、鱼翅齐名，系“八珍”之一。

现在很多的女生越来越重视自己的皮肤和身体，但由于工作，生活等方面的影响，每天都会非常的忙碌，从而忘记了对自身的保养。等到发现出现问题的时候，又不知道要用方法来保养自己。

有些朋友可能不认识或听说过鱼胶。相对于燕窝来说，我们对鱼胶可能不是很了解，鱼胶跟燕窝在美容护肤方面有许多相同之处，但是鱼胶的功效却比燕窝要全面的多了。

鱼胶一年四季都可以吃，以前都说秋冬进补吃最好，因为鱼胶可以增强抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。其实，春夏吃鱼胶同样也不错，鱼胶可以说四季适宜。鱼胶到底有什么神奇功效？那么我们一起来了解了解鱼胶吧~

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鱼胶的发展历程

话说世界诞生之初，一片混沌，盘古开天辟地。。。咳咳，好像扯远了。。。

开始先说说什么是鱼胶。鱼胶即鱼肚，花胶，古称鱁鮧、鳔，鱼胶，鱼肚等。说的通俗一点，就是鱼的呼吸器官。

而食用鱼胶这一事，最早可以追溯到1600多年前，北魏贾思勰的《齐民要术》记载有汉武帝食用石首鱼鳔。

明代，由于石首鱼渔业发达，鱼鳔产量骤增，为民间广泛食用，普通人家也能一饱口福。

到了清朝，鱼胶被列为补品。作为有着1600多年的中国鱼胶饮食文化的我们，更应该积极的去了解鱼胶，并将其好好地发展及传承下去。

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鱼胶的营养价值

鱼胶的主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

其中蛋白质的含量就高达84.2%，脂肪却仅为0.2%，是很好的高蛋白低脂肪食品。

鱼胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，很多女性视为养颜珍品。其次，鱼胶对身体各部分均有补益能力，所以无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

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鱼胶的食用功效

1.对于女性

鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

2.对于怀孕妈妈、坐月子

怀孕期间吃鱼胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。坐月子吃鱼胶能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能，补血气，增强抵抗力。

3.对于男性

男性的压力比较大，晚上经常睡不着，而他们食用鱼胶则有助改善睡眠，缓解压力，使其精神饱满，不容易疲劳。

4.对于老人

当人老了之后，他们的肠胃和神经方面等会衰退。所以老人食用鱼胶，能有效提高老人的免疫能力，改善肠胃吸收功能，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力。

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鱼胶的挑选方法

很多人不会选择鱼胶，觉得只要大就好，或是只要厚就好，其实这些想法都是错的。鱼胶的好坏，要从综合方面来了解。

一般来说，挑选花胶时可以放在灯光下照一照，若色泽呈淡黄、有光泽、半透明，则质量较好。最好选择外形板块大，厚成紧实，厚度均匀的，闻起身无臭味。

另外，鱼胶又像普洱茶一样，越陈旧越好，而花胶的颜色越深，则代表它越陈旧。真正的鱼胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。

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鱼胶的存放

鱼胶是干货，存放非常简单，其环境只需要干燥阴凉就好。据行内人士介绍，天气如果干燥的话就用白纸包起鱼胶，放在通风处。

天气如果潮湿的话就放到冰箱里，等潮湿一过，有阳光就拿去晒干，用白纸包起，放在通风处。如果产生了油蛤味，可以用白醋浸泡再用清水清洗。

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鱼胶的特别吃法

鱼胶冻是不仅营养价值高，而且颜值真的特别高。首先将鱼胶冷水泡发到变软，隔水炖煮2个小时后，加人喜欢的水果冰糖或牛奶等搅拌下。拿一个做冰块的模具，把炖好的鱼胶汤倒进去，放冰箱保鲜层凝结成冻即可食用！

它的口感类似果冻又多分爽滑。真的是入口即化，轻轻一抿，一口鱼胶就化在嘴里，真的好好吃到，都被这还吃的鱼胶冻给感动哭了。

木瓜鱼胶果盘也是一种很有颜值的吃法。首先将鱼胶用姜片、料酒泡软，放入炖盅内。然后用大火煮沸后改小火慢炖1.5小时，木瓜切块后与少许冰糖和鱼胶拌匀，晶莹剔透的木瓜鱼胶果盘呈现在眼前，是不是一看就很有食欲呢！

而且炎炎夏日里，如果有既滋补养颜，又清凉去暑的鱼胶冻摆在你面前，相信你一定不愿意错过。

鱼胶是海洋恩赐的好宝贝，小小的身体蕴含着大量的能量，让我们的青春永不褪色。

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