炖燕窝用矿泉水好还是冷开水 炖燕窝用矿泉水吗

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文章内容目录：
1、用矿泉水做燕窝可以吗
2、炖燕窝加开水还是冷水
3、煮燕窝用纯净水好还是用天然矿泉水好？
详细内容：
1.用矿泉水做燕窝可以吗
可以的。燕窝是隔水用炖盅炖出来的，炖盅中心温度在80度左右，保持燕窝主要营养成分唾液酸和胶原蛋白不会分解变性。隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中，加水后，用一个不锈钢架子，使碗或盅置于架子上，碗或盅不直接接触水。燕窝的做法：1、金丝燕窝泡2小时，中途换水数次；2、泡软后撕开；3、撕开后水龙头冲洗；4、再次冲洗；5、倒入碗中，加水为碗的百分之七十；6、上锅炖30分钟；7、纯燕窝搭配燕麦牛奶更佳，一碗燕窝可以分2-3次食用。扩展资料吃燕窝的注意事项：1、如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样也容易出现过敏的情况；2、吃燕窝的时间最好不要抽烟，除了自己不能够抽烟之外，还需要避免吸食二手烟；3、燕窝并不是越多越好，而是讲究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用，并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用，这样能够令身体吸收最大的营养价值；4、吃燕窝不能够同时喝茶，这是因为茶叶中含有茶酸，这属于酸性的，和燕窝接触之后会破坏燕窝的营养。如果想要喝茶，那么最好在服用燕窝之后的一个小时再喝。参考资料来源：人民网-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值参考资料来源：百度百科-燕窝参考资料来源：央视网美食-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值

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2.炖燕窝加开水还是冷水
都可以 不过一开始用冷水 然后慢慢出燕窝的精髓 那样才好 才美味
3.煮燕窝用纯净水好还是用天然矿泉水好？
炖燕窝最好是用纯净水、过滤水而不要使用矿泉水、自来水。矿泉水：含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐的水。矿泉水属于硬水，不适合拿来炖煮燕窝，会影响燕窝的口感。矿泉水泡发燕窝还会导致燕窝泡发速度缓慢，燕丝僵硬不柔软。自来水：自来水的漂白粉味道太浓，影响燕窝口味口感且会对燕窝营养造成影响。纯净水：电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制成，且不含任何矿物质的水。属于软水。综上所述，炖燕窝最好是用纯净水、过滤水少用矿泉水、自来水。燕大夫燕窝的溯源燕窝，用好水泡发，泡发率往往达到7倍或以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好哦！当然了，如果你懒的炖煮的话，还可以选择燕大夫的即食燕窝哦！
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