鲍汁海参花胶的做法窍门 鲍汁花胶扣海参

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文章内容目录：
1、求鲍汁焖海参花胶的做法，有详细步骤最好。
2、怎么做鲍汁海参
3、请问一下“鲍汁扣辽参”怎么做？
详细内容：
1.求鲍汁焖海参花胶的做法，有详细步骤最好。
食材用料：海参2个，黄花胶筒3个，香菇若干，鲍汁3勺，清水少许，生粉适量，葱蒜适量，做法：，，1.提前泡发好的海参,切小块备用，，2.提前泡发好的花胶，切小块；香菇也好提前泡泡软，，3.热锅热油,把葱、蒜爆香（葱和蒜可先捞掉）香菇炒出香味，，4.海参和花胶翻炒几下，，5.取一小碗高汤（没有可用清水）加三匙鲍汁搅拌成为酱汁倒入锅中,转小火加盖焖15分钟等待入味。，，最后再用一小碗水+生粉勾芡就完成，，6.上碟.。可以加一点其他配菜,比如上海青、比如西兰花都是很好的搭配我家常年吃海参，我对做海参也有一些些的经验，我之前在网上看到‖参…九°年海参，学了一些做海参的方法和鉴别泡发小知识，觉得非常有用，每天还送干海参，我领了30g，品质还不错，供您参考，希望对你有所帮助。

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2.怎么做鲍汁海参
制作材料：水发海参4只、泡发黑木耳、葱段、鲍汁（主要材料如图所示）制作调料：盐、酱油、清汤、料酒、花椒油 制作过程：1.将水发海参对半剖开，隔水蒸约30分钟备用；黑木耳快速氽水沥干备用；2.锅内注油，将葱白煸香后，下黑木耳煸炒后起锅，将制作调料盐、酱油、清汤、料酒以及鲍汁入锅烧开后，下黑木耳、海参一同烧至入味，勾薄芡收汁，淋少许花椒油即可出锅。
3.请问一下“鲍汁扣辽参”怎么做？
原料：海参、鲍汁、姜。做法：1、海参的发制时间较长；2，海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；3，24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒；4，海参煮1小时，防保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；5，发好的海参；6，对比；（期间不能见一点油）
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