石斛花胶煲鸡汤的做法

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文章内容目录：
1、石斛与花胶同煲可以吗 石斛花胶汤的做法
2、石斛炖花胶怎么做
3、
详细内容：
1.石斛与花胶同煲可以吗 石斛花胶汤的做法
1 石斛与花胶同煲可以吗 可以。 石斛与花胶都是比较具有滋补效果的材料，石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，常用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，筋骨萎软、阴虚火旺等，主要是去火的功效，还具有促进食欲的效果。 而花胶中含有丰富的胶原蛋白和多种矿物质，如钙、铁、锌、镁、磷等，经常食用有助于促进人体生长发育和组织再生，补充皮肤所需要的营养，缓解皮肤的衰老，粗糙和松弛，具有很好的养颜润肤的功效。另外花胶能提高食欲，有利于防治食欲不振，消化不良便秘等。 2 石斛花胶汤的做法 石斛花胶汤可以搭配鸡汤一起做，这样的话可以口感更好，而且也更加有营养。 材料:石斛、花胶、枸杞、鸡肉、生姜。 做法： 1.先将鸡肉用生姜加入料酒腌制一会，花椒提前泡好，石斛切好段。 2.把腌制好的肌肉与泡好的花胶以及石斛和枸杞一起放进锅中。 3.开火炖，先大火烧开，然后再用小火慢炖。 4.炖好后加入调味品，搅拌均匀即可。 3 孕妇可以喝石斛花胶鸡汤吗 可以。 1.石斛花胶鸡汤可以为孕妇提供丰富的蛋白质以及矿物质等营养成分，可以补充人体营养；石斛中含有的多糖的有效成分可以帮助增强人体巨噬细胞的吞噬功能，增强淋巴细胞的增殖及分化，所以石斛炖花胶可以帮助提高人体免疫，增强人体抵御疾病的能力。 2.花胶中含有丰富的胶原蛋白，可以滋养、柔润肌肤，使肌肤变得有弹性，而石斛中的有效成分能够提高人体超氧化物歧化酶水平，帮助降低机体氧化功能，可以起到较好的延缓衰老的作用。 3.保护心血管，鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的减少胆固醇的含量，有利于减少血脂过高对于人体的血管所造成的伤害，预防动脉硬化以及保护冠状动脉，有利于保护心脏，孕妇处于高血压的状态中，心脏承受的负担会比较重，所以适当的吃有利于身体健康。 4 石斛花胶汤什么人不能喝 1.石斛虽然是一味无毒的中药材，但其药性寒凉，感冒发热的人食用后会加重感冒的症状；对于石斛过敏的人群，食用后会造成过敏反应，肠胃虚弱的人，服用后会刺激肠胃，影响消化道功能 2.对蛋白质过敏的不要吃花胶，可能会引发过敏反应。

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2.石斛炖花胶怎么做
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
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