黄文林燕窝简介 黄文林是谁

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文章内容目录：
1、燕窝是哪个国家发明的?
2、黄文林身世
3、黄文林身世
详细内容：
1.燕窝是哪个国家发明的?
燕窝简介，　　燕窝是中国传统名贵食品之一，　　燕窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,属燕科,它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成,导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为「金丝燕」(swiftlet),具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为「屋燕」及「洞燕」两种。「屋燕」的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为「血燕」的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。，　　燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。，　　燕窝的由来，　　燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。，　　燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。，　　金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。，　　燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。，　　金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。，　　采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。，　　另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。，　　攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上；有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窝之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。，　　燕窝的产地，　　燕窝并非稀有之物，价格昂贵，印尼燕窝占全球燕窝产量的85％、马来西亚占13％、泰国2％、越南、菲律宾等地。中国产燕窝之地有：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（已封岛保护）。，　　燕窝的传说，　　传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。其实在此之前，元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。参考资料：http://baike.baidu.com/view/558.htm

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2.黄文林身世
黄文林黄文林博士，中山大学肿瘤防治中心教授、博士生导师。1998-2001年，任美国普林斯顿大学分子生物学系项目负责人，纽约高等病毒研究所资深科学家，中山医科大学肿瘤防治中心客座教授；2001年回到中山大学，任中山大学肿瘤防治中心教授、博士生导师，《癌症》副主编。从事研究项目“腺病毒感染细胞后期选择性抑制mRNA转送的机制”的研究，对腺病毒感染细胞后mRNA剪接、转送的动态及特异性DNA序列参与调控做了较系统的研究，首次证明腺病毒感染真核细胞后可主动调节真核细胞的功能基因，并且腺病毒早期启动子E2E能有效地同时利用两种RNA聚合酶（PolⅡ、 Ⅲ）进行竞争性高效转录。实验同时证实腺病毒晚期基因启动子三联先导序列（tpl）能有效地从细胞核将腺病毒晚期转录mRNA转运到胞浆优先表达。后期进行抗艾滋病核酸药物的研究。进行了腺病毒载体携带NGF、NT3、HbsAg亚单位、Endostatin、Angiostatin、IFN-α，反转录病毒载体的构建，小分子化合物酪氨酸激酶受体抑制剂抗癌药物等研发。其中，重组人内皮抑素腺病毒抗癌注射液已经获得国家SFDA临床I期试验批文，正在向产业化方向发展。主要研究方向是抗血管生成基因治疗，应用生物载体如病毒、小环DNA等对治疗性基因如人内皮抑素、干扰素基因等携带到真核细胞，进行有效表达，产生治疗性产物。研究重点在载体的免疫特性，治疗基因的代谢、药效的分子机制以及大分子治疗物质与体内靶向性受体的相互作用的研究。
3.黄文林身世
黄文林黄文林博士，中山大学肿瘤防治中心教授、博士生导师。1998-2001年，任美国普林斯顿大学分子生物学系项目负责人，纽约高等病毒研究所资深科学家，中山医科大学肿瘤防治中心客座教授；2001年回到中山大学，任中山大学肿瘤防治中心教授、博士生导师，《癌症》副主编。从事研究项目“腺病毒感染细胞后期选择性抑制mRNA转送的机制”的研究，对腺病毒感染细胞后mRNA剪接、转送的动态及特异性DNA序列参与调控做了较系统的研究，首次证明腺病毒感染真核细胞后可主动调节真核细胞的功能基因，并且腺病毒早期启动子E2E能有效地同时利用两种RNA聚合酶（PolⅡ、 Ⅲ）进行竞争性高效转录。实验同时证实腺病毒晚期基因启动子三联先导序列（tpl）能有效地从细胞核将腺病毒晚期转录mRNA转运到胞浆优先表达。后期进行抗艾滋病核酸药物的研究。进行了腺病毒载体携带NGF、NT3、HbsAg亚单位、Endostatin、Angiostatin、IFN-α，反转录病毒载体的构建，小分子化合物酪氨酸激酶受体抑制剂抗癌药物等研发。其中，重组人内皮抑素腺病毒抗癌注射液已经获得国家SFDA临床I期试验批文，正在向产业化方向发展。主要研究方向是抗血管生成基因治疗，应用生物载体如病毒、小环DNA等对治疗性基因如人内皮抑素、干扰素基因等携带到真核细胞，进行有效表达，产生治疗性产物。研究重点在载体的免疫特性，治疗基因的代谢、药效的分子机制以及大分子治疗物质与体内靶向性受体的相互作用的研究。
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