花胶炖鸡的功效与作用 花胶炖鸡怎么炖最好

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文章内容目录：
1、花胶煲鸡汤的做法功效
2、花胶炖田鸡汤的功效?
3、花胶煲鸡汤怎么做？
详细内容：
1.花胶煲鸡汤的做法功效
花胶，也就是我们常说的鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。花胶含有含有丰富的蛋白质、胶质等，具有食疗滋阴、固肾培精的功效。很多人都喜欢用花胶制作菜肴，常见的做法是花胶炖鸡。，做法：，1、将光鸡处理干净；，2、将鸡斩成块备用；，3、凖备花胶四个；，4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；，5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；，6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；，7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；，8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

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2.花胶炖田鸡汤的功效?
田鸡的功效与作用蛙肉，性凉味咸，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。1.补钙田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。2.保健美容所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。3.补虚蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。田鸡的营养价值田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
3.花胶煲鸡汤怎么做？
花胶煲鸡汤做法如下：材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
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