花胶为什么要吃三停三 三高能吃花胶吗

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文章内容目录：
1、鱼胶银耳汤怎么做不腥
2、为什么要吃鱼胶 鱼胶的做法
3、三高的人能吃鱼胶煲汤吗
详细内容：
1.鱼胶银耳汤怎么做不腥
花胶/鱼胶，历来被视为养颜之珍贵佳品。可以滋阴养颜，补气健肾，身体虚弱的小女子，最适宜经常食用，且是补而不燥。，，花胶含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。它可做成甜汤和咸汤。一般做成甜汤会要求选择不腥的花胶。腥味较重的花胶，不适合炖甜汤，需要进行去腥处理。，，花胶去腥的方法，，1、姜拍烂，花胶剪成（切成）三厘米左右的小块，浸泡十分钟左右，开始发软，用刷子刷一刷表面的血迹、鱼油。，，2、姜和花胶一起放入水中煮沸，熄火，浸泡两小时直至花胶发起。刚开始花胶会缩成一团，吸足水分之后会发起来。，，3、很关键的一步就是将花胶剖开，洗净花胶内部和表面的鱼血，鱼油。因为腥味很大程度上来源于他们。如果冷却了花油凝固比较难洗，可以放入温水里洗。，，4、吸足水分的花胶，十克发起来就非常多，成人一次吃10-30克，老人小孩一次吃十克。花胶要连续吃三天停三天，持续一个月左右就会见到皮肤变好，皱纹变淡，体质变好。而且效果会持续比较长一段时间。，，5、烹饪时将花胶放在食材的最上面，这样可以很好保护胶原蛋白。尽量避免直接受热，选用炖盅隔水炖。养生效果最好。添加红枣、西洋参、淮山等药材，可以去除鱼腥味，让汤品更美味。做成咸汤，与禽肉，尤其是猪骨鸡骨等同煲，下几片姜同样可以起到去腥的作用。，，花胶的几种做法，，1，，花胶螺片海底椰美肌汤，，材料：花胶，螺片，海底椰，百合，沙参，玉竹，银耳，蜜枣，排骨，盐。，，步骤：，，1、将准备好的花胶、螺片、海底椰、百合、沙参、玉竹、银耳、蜜枣泡水洗净，备用；，，2、将排骨放入沸水中飞水，去除油脂杂质；，，3、所有食材放入砂锅里，加入足量的凉水，大火将汤煮开后，撇去表面的浮沫；，，4、转小火继续煲2小时，煲好后，调入适量盐即可。，，备注：煲汤的中间，可用吸油纸吸去汤表面多余的油脂。，，2，，花胶石斛炖老鸡，，材料：花胶、石斛、老鸡、红枣、枸杞。，，步骤：，，1、花胶提前一天浸泡至软，剪成小片，和葱姜一起在开水中过水去腥；，，2、老鸡清洗后焯水备用。除了枸杞，将所有食材放入炖锅加黄酒、清水，隔水炖4小时，最后加入枸杞5分钟，加盐调味即可。，，备注：1-2人的份量用1.5-1.6升水左右、3-4人的份量用2-2.5升水左右。，，3，，鱼翅花胶汤，，材料：鱼翅、花胶、虫草、枸杞、红枣、玉竹、猪骨头。，，步骤：，，1、鱼翅洗净，隔天晚上先泡上；，，2、花胶洗净，加入生姜加水隔天晚上泡上；，，3、虫草洗净，捞起，装盘备用；，，4、把枸杞、红枣、玉竹洗净，装盘备用；，，5、猪骨头洗净，切块，飞水后装盘备用；，，6、把泡了一晚上的鱼翅、花胶，连水倒入电饭煲；加入猪骨头、虫草、枸杞、玉竹、红枣，煲一小时左右即可。，，4，，花胶炖红枣牛奶，，材料：花胶、红枣、牛奶。，，步骤：，，1、准备好所有食材；，，2、花胶泡发去腥；，，3、将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水；，，4、放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。，，5，，花胶红枣枸杞汤，，材料：花胶、红枣、枸杞。，，步骤：，，1、准备食材：花胶、红枣、枸杞；，，2、锅内放入几片姜片，煮沸后放入花胶，煮沸后熄火；，，3、洗净花胶表面，如果鱼油鱼血需洗净（去腥的关键），然后放入泡过冷水的红枣枸杞，炖2-3小时；，，4、起锅前加入冰糖调味即可食用，方便快捷。，，6，，花胶椰汁牛奶冻，，材料：花胶、椰汁、牛奶、菠萝、西米。，，步骤：，，1、花胶去腥之后炖水；，，2、西米露加水煮至透明；，，3、椰汁牛奶混合；，，4、将煮好的花胶和水、西米和菠萝倒入椰汁牛奶中，冷藏即可食用。

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2.为什么要吃鱼胶 鱼胶的做法
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。鱼胶的做法如下：材料：鱼鳔20g、鸡肉500g、姜适量。做法：1.鱼胶切细丝。2.鸡肉切丝，放入炖盅。3.加入鱼胶。4.加入姜片。5.加水。6.放入锅中，隔水炖3个小时。
3.三高的人能吃鱼胶煲汤吗
三高的人是可以吃鱼胶煲汤的，只是每次的用量要控制合理，一次15-20克就好，另外吃老的鱼胶会更有助于身体的调理。
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