自己怎么做燕窝 自己怎么做燕窝视频

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文章内容目录：
1、自己在家怎么做燕窝步骤
2、怎么在家做燕窝
3、燕窝的做法看视频
详细内容：
1.自己在家怎么做燕窝步骤
自己在家做燕窝步骤如下：主料：燕窝2片。辅料：佳果源椰子汁30毫升。步骤：1、燕窝两片放进无水、无油的大碗里加纯净水浸泡3个小时。2、3小时后明显变大、变软，换一次水，把已经泡软的部分撕成小块，继续浸泡3-4小时。3、这是泡好后的样子，将里面的杂质挑拣干净。4、挑干净的燕窝放入炖盅，加等量的白开水（凉热均可）。5、放入锅中，开锅后转小火炖30分钟。炖好的燕窝晾凉放冰箱储存，吃的时候取出适量调成喜欢的口味。如果炖的少，就可以直接加果汁食用了。6、如果放冰箱储存后，取2勺燕窝，加入椰子汁。7、放锅中炖5分钟即可。8、取出搅拌均匀即可食用。

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2.怎么在家做燕窝
将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时， 即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。
3.燕窝的做法看视频
1、取一盏燕窝放于碗中。用常温纯净水浸泡5分钟，然后换水这是为了清洗掉表面的灰尘和杂质，这时把燕窝捞出来时，应该是比较完整的形状。2、碗中加入凉开水（纯净水）水量要完全覆盖燕窝。3、浸3-4个小时后换水一次。顺岔撕开，放入过滤网中冲洗除去杂质保持清洁。泡发好的燕窝放在虑斗上面将水沥干。同时把燕窝撕开成一丝丝的，燕角部分太厚的地方撕开即可，不需要撕成粉碎。4、燕窝放入炖盅内，保留第二道水。燕窝加其他材料及水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高，因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨涨，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。5、隔水小火（慢火）炖30分钟后即食原味燕窝就做好了。
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