燕窝疏盏和干挑有什么区别 燕窝干挑盏是什么意思

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文章内容目录：
1、即炖疏盏和干燕盏区别
2、燕窝和燕盏有什么区别 选择哪种吃更好
3、燕窝干挑和湿挑什么意思？
详细内容：
1.即炖疏盏和干燕盏区别
即炖疏盏指的是原生态，无污染的毛燕为加工原料，在加工过程中采用了“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量、免泡免洗免挑可以即炖的燕窝。形状的区别：首先，从形状上来看的话，即炖燕窝和干燕窝是不同的，即炖燕窝是一丝丝纯净的燕条形状，而干燕窝呈现的是船盏的形状。所以，两者外形上有很大的差别。干净度的差别：从干净度来看的话，即炖燕窝和干燕窝是不同的；之所以叫即炖燕窝，指的是百分之百干净，而且没有任何的羽毛、黄点、黑斑等杂质的；而干燕窝里面却依然含有较多的羽毛、黄点、黑斑等杂质。炖煮方式：从炖煮食用的方式来看的话，那么即炖燕窝和干燕窝是不相同的；即炖燕窝，免泡、免挑、免洗，即炖，只需要十几分钟就搞定了食用了；而干燕窝需要经过泡发，挑毛、清洗、炖煮等，所花费的时间至少需要2-3小时，所以花费的时间比即炖燕窝是多多了。关于疏盏：疏盏其实也属于性价比较高的燕窝产品。要知道燕窝行业有时是非常奇怪的，卖相不好看的往往都是性价比高，比如盏条和燕条都是如此。其实只要是纯手工挑毛的燕窝、无刷胶燕窝、无漂白燕窝以及无任何添加的燕窝，都是好燕窝！无论哪种燕窝加工工艺，它的燕窝营养价值都是一样的。疏盏的燕窝价格要比燕条贵一些，主要因为疏盏其实还是被归类为“燕盏”产品中。

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2.燕窝和燕盏有什么区别 选择哪种吃更好
燕盏燕窝区别1、燕盏：完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是最好的等级——盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。2、燕条：燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。怎样挑选优质的燕窝1、是产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：印度尼西亚苏门答腊，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。市面上消费者口碑最好的老牌燕窝，一家是北京同仁堂，另外一家是福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。如果是送礼，可以选择同仁堂的，包装比较漂亮，但是价格贵很多；如果是自己家人用的，选择福临门的较为实惠，质量也很好。2、是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。3、要看燕窝是否干净：越少细毛越好。4、挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。5、看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
3.燕窝干挑和湿挑什么意思？
干燕窝好保存，保质期长，以保鲜盒或瓶收在阴凉风干处即可，不需要冰箱冷藏。湿燕窝除非杀菌真空包装，否则容易变质。在我们原产地燕窝的加工过程，燕窝必须在48小时内完成整个加工程序，把燕窝风干。燕窝是水溶性蛋白质，在冷水中虽然溶化的速度很慢，但是含水量的湿燕窝也会在冷水或常温的情况下逐渐溶化变糊。 建议：干燕窝泡发后尽速炖煮食用。
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