鱼胶炖完后不见了怎么回事 鱼胶炖完后不见了怎么回事呀

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文章内容目录：
1、鱼胶怎么会煮没了
2、炖汤后花胶不见了
3、炖汤后花胶不见了
详细内容：
1.鱼胶怎么会煮没了
你要是把鱼胶切的有大拇指那么大，还会煮没了的话，那你买的就是假的鱼胶，真正的鱼胶你要煮没谈何容易啊，鱼胶没了，就是你买到了那些假，这假的是怎么造出来的，就是用猪皮和海鱼，很腥很便宜的海鱼放在一个大锅里熬，熬到他变汤汁，把它捞出来，用一个很像鱼胶的模具，把它倒下去，凉了后就是鱼胶了。

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2.炖汤后花胶不见了
花胶是一种胶质，在高温下能够溶化，应该是高压锅炖的时候，让花胶完全溶化掉了。因为高压锅比普通的锅温度高受热快。如果炖出来的汤非常粘稠，那就是花胶全溶化在汤里了。
3.炖汤后花胶不见了
花胶是一种胶质，在高温下能够溶化，应该是高压锅炖的时候，让花胶完全溶化掉了。因为高压锅比普通的锅温度高受热快。如果炖出来的汤非常粘稠，那就是花胶全溶化在汤里了。
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