海鲈鱼花胶 海鲈鱼花胶价格

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文章内容目录：
1、
2、鲈鱼可以和花胶红烧吗?
3、野生淡水鲈鱼鱼胶好吗?大概多少一斤?
详细内容：
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2.鲈鱼可以和花胶红烧吗?
鲈鱼和花胶可以红烧吃。1.原料大集结。花胶提前一天泡发，鲈鱼洗净，芦笋、胡萝卜焯水做装饰用，山东大葱切段待用。2.提前一个晚上水发花胶，中途换水2～3次。沸水加料酒焯水发花胶，盖盖焖花胶半小时后用冰水冲洗沥干水份备用。3.筒子骨剁块洗净，加火腿一块，生姜两片放电压力锅制成高汤备用。4.花㬵沥干水份，花菇、生姜成片，焯水的芦笋及胡萝卜，制作好的高汤。5.上锅坐油，下生姜片，出香味后下鲈鱼，煎至两面金黄，再下发好的花胶翻炒，倒入料酒生抽，继续翻炒，下切好的花菇片炒，花菇的香气稍微出来后加高汤，高汤没过花㬵，大火烧沸后改中小火烧50分钟。6.汤汁快收干前，将切好的葱块倒入锅里，葱发黄后用筷子取出丢弃，加生抽、盐、白胡椒粉蚝油调味，大火收汁。用焯好水的芦笋和胡萝卜花装饰出锅。
3.野生淡水鲈鱼鱼胶好吗?大概多少一斤?
你说的是不是黄花鱼胶呢，黄花鱼胶的功效主要是补血气养胃。一斤多少钱得看鱼胶具体大小和新老了，越大就越贵，越老越贵。另外，也要看货色，干度等因素，不能一概而论，价格都是变动的，具体情况具体分析。
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