花胶一定要泡才能炖汤吗 花胶一定要泡才能炖汤吗视频

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文章内容目录：
1、
2、花胶不浸泡直接炖可以的吗？
3、鱼胶不浸开可以直接煲汤吗
详细内容：
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2.花胶不浸泡直接炖可以的吗？
可以，但是花胶提前浸泡能去除腥味，以下是花胶骨头汤的具体做法。主料：花胶6个、猪骨头400g辅料：盐适量步骤一：将花胶清洗干净，用煮沸的姜片浸泡一夜（这样花胶就不会有腥味）。步骤二：将花胶切开，洗干净，再切成条状。步骤三：骨头飞水，备用。步骤四：随冷水将骨头放入锅里，加入花胶。步骤五：大火煲至沸腾后，转小火煲2小时左右。步骤六：出锅前加盐调味即可。步骤七：花胶汤盛出就可以享用啦。
3.鱼胶不浸开可以直接煲汤吗
可以。不过就得炖久点，但是有先浸开的话可以顺便清洗下，鱼胶表面多多少少有点脏
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