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文章内容目录：
1、
2、桃胶可以和蛋一起煮糖水甜品食吗？
3、潮汕鱼胶可以炖鸡蛋吗
详细内容：
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2.桃胶可以和蛋一起煮糖水甜品食吗？
桃胶可以和蛋一起煮糖水甜品食，做法如下：准备材料：桃胶15g、牛奶250ml、鸡蛋2颗 、冰糖适量、姜片适量一、桃胶提前浸泡至少18小时以上，泡发备用；二、桃胶和姜片一起下锅，加入适量的清水煮开后转小火煮约半小时，过程不断搅拌。三、锅中加入适量冰糖。四、冰糖化后再加入牛奶再次煮开；五、鸡蛋打入碗中；六、把鸡蛋倒入煮开的锅中；七、用最小火煮30秒然后关火盖上盖子，把鸡蛋焖熟；八、盛出即可食用。
3.潮汕鱼胶可以炖鸡蛋吗
鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的通讯录里边，新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
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